很多朋友对于做馒头元宝怎么弄好吃呢和元宝馒头的制作方法是什么不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
食材明细
南瓜奶昔、普通面粉、白砂糖、酵母。
1、将晾凉的南瓜奶昔倒入干净的揉面盆中，加入白砂糖和酵母用筷子搅拌均匀；
2、往南瓜奶昔中加入面粉，先用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑有劲道的面团。面粉的量要根据它的南瓜奶昔的浓稠度适当做调整；
3、面团揉好之后盖上保鲜膜放在常温下发酵至2倍大小，面团中间有很多气孔的状态。用手指在中间戳个洞，洞口状态不发生变化即表示发酵完成；
4、将发酵好的面团取出放在硅胶垫上进行排气，即将面团再次揉光滑，然后搓成长条平均分成20个小面团；
5、取其中一个小面团用双手搓成大约一指长的圆形长条，长条的中间稍微粗、两端稍微细；
6、用手指将面团两端按压扁；
7、拿起按压扁的面团，将压扁的两端竖起来对折，再将两边捏在一起，捏的过程中注意保持两边要对称；
8、操作完成后稍做整形，元宝小馒头坯子制作完成；
9、按上述方法将剩余的面团坯子全部制作完成，放在刷了少许食用油的蒸盘中，盖上保鲜膜醒发10分钟左右；
10、接通蒸烤箱的电源，选择“纯蒸”的功能，时间为18分钟，然后将装有元宝馒头的蒸盘放入蒸烤箱的中层，按启动开始蒸制中；
11、18分钟之后从蒸烤箱中取出蒸好的元宝小馒头；
12、金灿灿的元宝小馒头；
1、食材：南瓜奶昔220克、普通面粉380克、白砂糖1大勺、酵母3克。
2、将晾凉的南瓜奶昔倒入干净的揉面盆中，加入白砂糖和酵母用筷子搅拌均匀。
3、往南瓜奶昔中加入面粉，先用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑有劲道的面团，面粉的量要根据它的南瓜奶昔的浓稠度适当做调整。
4、面团揉好之后盖上保鲜膜放在常温下发酵至2倍大小，面团中间有很多气孔的状态，用手指在中间戳个洞，洞口状态不发生变化即表示发酵完成。
5、将发酵好的面团取出放在硅胶垫上进行排气，即将面团再次揉光滑，然后搓成长条平均分成20个小面团。
6、取其中一个小面团用双手搓成大约一指长的圆形长条，长条的中间稍微粗、两端稍微细。
7、用手指将面团两端按压扁。
8、拿起按压扁的面团，将压扁的两端竖起来对折，再将两边捏在一起，捏的过程中注意保持两边要对称。
9、操作完成后稍做整形，元宝小馒头坯子制作完成。
10、按上述方法将剩余的面团坯子全部制作完成，放在刷了少许食用油的蒸盘中，盖上保鲜膜醒发10分钟左右。
11、接通蒸烤箱的电源，选择“纯蒸”的功能，时间为18分钟，然后将装有元宝馒头的蒸盘放入蒸烤箱的中层，按启动开始蒸制中。
12、18分钟之后从蒸烤箱中取出蒸好的元宝小馒头。
南瓜元宝馒头用料：
南瓜240g
中筋面粉450g
酵母：5g
牛奶：20g
下面我们来说一下元宝馒头的做法：南瓜去皮切小块，放蒸笼蒸15分钟
熟透取出微微放凉
将南瓜碾压成泥
面粉加酵母搅拌均匀，加入晾凉的南瓜泥，如果温度过高，会影响酵母的活性
南瓜蒸熟后会有很大的水份，这里只加20g牛奶或者水就可以了，不同品种的南瓜水份不一样，要加的液体部分可以根据面团酌情加入。合成光滑的面团，盖上保鲜膜放置温暖处发酵至两倍大。
面团发酵两倍大，食指蘸面粉戳一下不回缩即可，轻轻扒开可以看到内部的蜂窝组织
面团充分排气，揉个120下，揉的越到位，蒸出来的馒头表面越光滑美观。分成几个小剂子，每个50g
取一个小剂子滚成长条的圆柱形
用掌心压长条的两头成扁形
拿起用手捏住两头往中间兜一下，挤出中间鼓鼓的元宝肚
用拇指和食指捏住两头
旋转90°整形一下
垫油纸，放蒸笼二次发酵
看到元宝变成胖胖的样子，开锅蒸12
1、酵母用温水化开，倒入面粉中，充分搓揉，然后饧发两个小时；
2、饧发完毕的面团二次搓揉，然后楸出大小合适的剂子；
3、搓成椭圆形；
4、将一头按扁，并且将按扁的部分向上拉起；
5、将向上拉起的部分剪开，形成两个耳朵，然后在头部适当部位加上两个枸杞，当眼睛；
6、凉水上锅蒸十五分钟，虚蒸五分钟后开锅。
好了，关于做馒头元宝怎么弄好吃呢和元宝馒头的制作方法是什么的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
