本篇文章给大家谈谈荆芥凉拌怎么弄好吃视频，以及凉拌花生荆芥的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
荆芥最好是生吃。和生菜一起搭配烤肉吃，加点蒜片，更有风味！这种吃法为数不多，值得你试一下。
大家都知道，吃烤肉搭配苏子叶是标配。把烤好的肉片，用苏子叶裹起来，加几片蒜片，涂一些蒜蓉辣酱，是不可多得的美食吃法。
荆芥和生菜加在一起，味道非常接近苏子叶，而且口感更加丰富。生菜的脆和荆芥的韧，组合起来比单纯的苏子叶更有层次感。在蔬菜中，荆芥的特殊香气和苏子叶是最为接近的。而且，可以随着个人的口味喜好，根据烤肉的品类和生熟程度，调整生菜和荆芥的比例，使口感更加富于变化。
荆芥的生长分布在我国的中西部，人工的种植多在江浙一带。近几年，北方也开始人工种植荆芥，尤其是在黑龙江，荆芥长得很不错。在黑龙江的农林种子店，就能买到荆芥的种子。
黑龙江的特色美食，以烧烤闻名全国。其中省会哈尔滨是烤串之首，而第二大城市齐齐哈尔，烤肉的规模和普及程度，绝对是全国第一！这样，荆芥在北方的知名度，一定会伴随着烤肉一起成长。
（图片源自网络）
食材清单：
荆芥一把、蒜瓣3个、花椒油一勺、盐适量、米醋适量、白糖适量、美极鲜适量
烹饪步骤
1/2
荆芥一把，择洗干净，用盐水泡一下，便于清洗叶子上的沙土。沥干水分备用，蒜拍碎，花椒油可以在锅里加热一下更好！
最后一步
沙拉盆里，加入热好的花椒油、放蒜末、盐、糖、醋、美极鲜酱油调匀，再放入荆芥拌匀，装盘即可！
做法如下：
1、新鲜的嫩荆芥，摘洗干净，控干水分，备用。
2、锅中加入适量清水，放入少许盐和熟油，搅拌均匀，待水烧开后，放入荆芥，焯烫30秒钟，然后捞出，迅速投凉，待荆芥凉透后，放入纱布中，攥干水分，切碎备用。荆芥挤出的水分不要倒掉，后面有大用处。
3、猪肉清洗干净，用厨房纸巾沾干多余水分，在整块猪肉正反两面都划深约1cm的十字刀，然后开始剁饺子馅，这样处理过的猪肉，很轻松就能剁碎。剁碎的猪肉馅中加入葱姜，搅拌均匀。
4、把荆芥放入猪肉馅中，加入盐、生抽、老抽、蚝油、熟油，搅拌均匀，搅拌的过程中少量多次加入之前挤出的荆芥水，每次待水分完全吸收后，再加入，一般加入3次水就足够了，这样做出的饺子馅不干不柴，吃起来鲜美多汁。
5、接下来就是擀饺子皮、包饺子了，是众人拾柴火焰高的一项活动，边包边煮边吃。
做法如下：
1、新鲜的嫩荆芥，摘洗干净，控干水分，备用。
2、锅中加入适量清水，放入少许盐和熟油，搅拌均匀，待水烧开后，放入荆芥，焯烫30秒钟，然后捞出，迅速投凉，待荆芥凉透后，放入纱布中，攥干水分，切碎备用。荆芥挤出的水分不要倒掉，后面有大用处。
3、猪肉清洗干净，用厨房纸巾沾干多余水分，在整块猪肉正反两面都划深约1cm的十字刀，然后开始剁饺子馅，这样处理过的猪肉，很轻松就能剁碎。剁碎的猪肉馅中加入葱姜，搅拌均匀。
4、把荆芥放入猪肉馅中，加入盐、生抽、老抽、蚝油、熟油，搅拌均匀，搅拌的过程中少量多次加入之前挤出的荆芥水，每次待水分完全吸收后，再加入，一般加入3次水就足够了，这样做出的饺子馅不干不柴，吃起来鲜美多汁。
5、接下来就是擀饺子皮、包饺子了，是众人拾柴火焰高的一项活动，边包边煮边吃。
文章分享结束，荆芥凉拌怎么弄好吃视频和凉拌花生荆芥的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
