大家好，今天来为大家分享冷冻熟虾怎么弄好吃视频的一些知识点，和凍虾怎麼做好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
首先把金鲳鱼解冻，处理干净，然后在照着下面的步骤做，保证让你吃到美味的鱼鲳鱼??
红烧金鲳鱼需要的食材：
金鲳鱼1条、姜适量、蒜适量、料酒适量、白酒适量、生抽适量、盐适量、老抽适量、冰糖适量、青椒半个、红椒半个、淀粉适量、辣椒酱1匙。
烹饪步骤
1、金鲳鱼收拾干净，两面划花刀，用盐、白酒腌制10分钟。
2、热油煎制两面发黄盛出。
3、锅留底油，下冰糖、辣椒酱、姜
（切碎）蒜
（切碎）爆香。
4、下入金鲳鱼。
5、倒入适量生抽、老抽、料酒、淀粉加水调的汁。
6、中小火煮15分钟，汤汁快干时，加入青椒、红椒。炒至断生即可。
7、盛出装盘。大功告成！希望采纳，谢谢！
做成白灼虾味道很赞！可以试试
??适量姜葱铺在锅底，均匀铺上虾，淋两圈料酒，盖盖中火5分钟，泡一下冷水剥壳
??蒜末，葱花，小米椒，2勺生抽，1勺岐山天缘0添加甄选香醋，1点凉白开，拌匀，放入虾即可~-这才是白灼虾的天花板吃法！！真的太绝了！
你好，冰冻海鲜要好吃，解冻非常关键。我是美食美刻，关注我，给你不一样的知识！
海鲜解冻时，当温度上升到一定范围
（由0℃升到6℃）时，能使食品内部冰结晶的融化水恢复吸收到海鲜细胞中去，如果急速融解，这些水分就不能恢复而变成汁液流出。由于这些汁液中带出了蛋白质、矿物质、维生素等水溶性营养成分，就会使海鲜的营养遭受损失。因此，冷冻海鲜的合理解冻是保证质量的关键。
一般说来，解冻时间越短越好。海鲜解冻，既可在1-5℃左右的自然空气中解冻，也可用15℃左右的自来水喷淋解冻，还可放在10℃左右的流动水解冻。但不应放在静置的水中浸泡；切忌把海鲜放入温热水中解冻。
但有另一种更好的方法——“低温解冻”，它能保证解冻后的海鲜，口感和营养保持在刚出水的状态。
低温解冻是一种科学的食材“唤醒”方式，即把冷冻的海鲜从冰箱的冷冻室转移到冷藏室，让产品逐渐缓化。冰箱的冷藏层温度能控制在4.4℃左右，这个温度是减少食物传染疾病的合适温度；低温的解冻环境，也让细菌活动缓慢，解冻后的产品更新鲜、安全。所以当我们买到冷冻的海鲜时，要放置在冰箱冷藏室
（0-3℃）解冻，一般需要24-36小时；建议解冻时把食材放置在可避免浸泡到食材的排水的容器中，用来解冻冰箱的冷藏室不要放太多太杂的东西，冷空气需要足够的循环空间来保证食品安全。冷冻海鲜一经解冻，应立即进行烹调，否则会因微生物和酶的活力恢复，影响食材的新鲜度和口感。
冻梭子蟹我的做法：葱姜炒蟹
1：提前一天放入冷藏，低温解冻梭子蟹
2：清洗，挖掉肺，小刷子彻底刷干净脏污，切块一只蟹我切十字成四块，切面都蘸上生粉，切好葱姜蒜片
3：大火炸蟹块，油锅烧热，下入蟹块快速锁住蟹肉的鲜味，表面淀粉出现金黄色就可以捞出
4：倒出大部分油，留下底油下入姜蒜片炒出香味，下入蟹块，快速淋入黄酒，生抽，糖，一点点陈醋，口味按你自己来，调好味道，最后下葱段，淋入淀粉水，让调料裹在蟹块上，就做好了。
我在西瓜视频上传了一个做法。就是用冻炸。冻虾去皮，去虾线，然后油炸。拌沙拉，搭配薯片吃。
https://m.ixigua.com/group/6828407257303089676/?app=video_article×tamp=1590938325&utm_source=copy_link&utm_medium=android&utm_campaign=client_share
冷冻熟虾怎么弄好吃视频和凍虾怎麼做好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
