大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下鱼塘鱼怎么弄好吃的问题，以及和池塘什么鱼最好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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鱼塘的鲳鱼是很好的，鲳鱼是肉质细嫩鲜美
鱼塘里野生的小鲫鱼，个头小，刺多，怎么做好吃？最好的吃法是鱼开膛剖肚后，用盐腌制后，晒成小鱼干，油炸吃，煎着吃，都可以，我现在介绍老家的一种吃法，操作如下:
一，准备辅料，料头，葱姜蒜，姜蒜切片，葱切成葱花，切二个泡椒，切成段，辅料青红椒切菱形片，小鲫鱼干泡好洗净晾干备用
二，热锅凉油，下鲫鱼干，小火慢慢焙，两面有点金黄，有香气时，下姜蒜片，泡椒段，再下豆辩酱，炒出红油后，放生抽，老抽，放水大火烧开，小火慢炖十分钟，下入青红椒片，加盖再焖煮二分钟，收汁，剩一些汤汁后，起锅装盘，撒上葱花，一道美味的红烧小鲫鱼干完成！
在北方这叫“白票子鱼”，村里人喜欢用它来喂鸡鸭偶尔也会炸上一盘作为下酒菜。
鲶鱼，在村边的小河里，总有人在河里下入地笼，鲶鱼经常进笼子，鲶鱼很补哦。
泥鳅，也爱钻地笼，每次收地笼都会有收获，酱焖泥鳅一道美味。
野生鲤鱼，野生鱼肉紧，有嚼头，这是爱吃鱼的人得出的结论，你赞同吗?
麦穗鱼，都爱用它来炸鱼酱，放几个干辣椒，配上大米饭，那叫一个香。
小时候妈妈的味道，如今妈妈不在了，却怎么也煮不出记忆里的味道。小时候家里条件不好，没条件经常买肉吃，妈妈遇到有人摸上来的河里的贝壳，都会买来煮粥给我们改善伙食。小时候的河蚌是非常便宜而且难得的美味。
做法：
河蚌用清水泡半天，让它吐干净细沙。然后捞出放在干净的盆里，用刚烧开的水淋到河蚌上，待水凉后可轻松取出河蚌肉，清洗干净切小块备用。
准备材料：姜一小块切片，小葱白，葱花，料酒少许，白胡椒粉少许，半盆稀饭或者是剩饭
制作步骤：
第一步，热锅倒入少许油，待油烧热放入姜片和葱白煸出香味，倒入准备好的河蚌肉，翻炒几下淋入料酒，炒至五成熟，放入水，煮开。
第二步，放入准备好的稀饭或者是剩饭，煮开后加入适量的盐，少许白胡椒粉，撒上葱花，喜欢芝麻油的可以滴上几滴芝麻油即可出锅。
一道鲜甜的河蚌粥就完成了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
