这篇文章给大家聊聊关于鲳鱼块怎么弄好吃，以及小银鲳鱼怎么炸着吃好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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小银鲳鱼放盆中，加入花椒，盐，胡椒粉，料酒，腌制1小时以上入味。
控干水份，裹鸡蛋液，拍玉米淀粉和面粉各半的干粉。
油锅烧热，下入小银鲳鱼炸至酥脆。
淡水白鲳的家常做法如下
1·小鲳鱼去掉内脏清洗干净后，加入盐、料酒、姜葱丝、抓拌均匀后腌制半小时左右。
2·将腌好的小鲳鱼依次交叠着摆放在盘中，腌鱼的葱姜丝也铺在上面去腥。
3·放入宜盾普微蒸烤一体机中，纯蒸模式蒸10分钟即可！
4·蒸好后撒上葱丝，淋上白灼汁。
5·最后浇一勺热油就搞定啦
1.有很多种。2.首先需要将鲳鱼去鳞、去内脏、去头尾，然后用刀将鲳鱼从背部切开，取出骨头，最后将鲳鱼肉切成适当大小的块。3.还可以根据不同的烹饪方式进行改变，比如如果要做鲳鱼汤，可以将鲳鱼切成薄片；如果要做煎鲳鱼，可以将鲳鱼切成厚片等等。
1、银鲳鱼1条，小葱4根，生姜1块，大蒜8瓣，红辣椒4根，食用油适量，盐1茶匙，酱油1汤匙，糖1茶匙，味精少许，水适量。
2、银鲳鱼去鱼鳃去内脏，清洗干净，在一面打上十字花刀，翻过来，在另一面也打上十字花刀。
3、用盐、白胡椒粉和料酒腌制10分钟。
4、下锅前吸干鱼表面的水分，起油锅，油热后，下入鱼用中火煎制，一面煎黄后翻面，双面煎黄后盛出，利用锅内底油，爆香葱姜蒜和干红辣椒，烹入红烧酱油，添加热水煮开，加入煎好的鱼，加糖调味，用勺子朝鱼身上浇淋汤汁，盖上锅盖中火炖制。
5、汁水收过半时，用盐调味，汤汁收至自己中意的程度，加点味精，撒上香葱和小米椒碎即可！
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