大家好,关于馒头汉堡怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于鹰嘴豆馒头的做法的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
本文目录
1/4鹰嘴豆提前泡一夜
2/4泡好的鹰嘴豆用搅拌机打碎,加入少量面粉和其他调料拌匀
3/4用手拍成饼,烤箱预热,中层200度烤20分钟
(铝箔上要刷少许油以免粘)
4/4烤好的鹰嘴豆排夹面包里,配上汉堡或馒头,就可以吃了~馒头里还夹了生菜,西红柿,挤了柔和黄芥末酱~
小一点的20分钟。踅微大一点的25到30分钟。
用电饭锅蒸馒头。蒸不了几个,所以还是蒸小一点的好。把做好的馒头胚子醒发好后,用冷水或者是微温水上屉蒸25分钟左右就好了。其实还是用蒸锅蒸馒头好,一次性能蒸好多。放冰箱冷冻室里,吃时一热,跟新蒸的没有什么两样。自己喜欢怎么做都可以。
主料
馒头
2个
鸡蛋
4个
辅料
盐
适量
黄豆酱
适量
火腿肠
1根
生菜
1棵
步骤
1.准备的食材
2.生菜择洗干净,控干水份
3.火腿肠切薄片备用
4.馒头上下两边的馒头片切除掉,再切成几片,以免沾不均匀鸡蛋涂
5.鸡蛋打散在碗内,加适量食盐,搅拌均匀;加入切好的馒头片,均匀的沾上鸡蛋液;下油锅炸至金黄色,捞出控油
6.馒头片的一面涂摸上黄豆酱
7.控干水的生菜铺在上面
8.铺上火腿片
9.另外一个馒头片的一面,也涂摸上黄豆酱,盖在上面即可
西安肉夹馍是一个著名的小吃,现在也是全国都很流行,当然做法也是五花八门的,现在我来给大家展示一下正宗西安肉夹馍的做法
食材食谱热量:1830将以上各种主料辅料混合均衡搅拌好揉成团,将面团揉光醒30分钟左右即可使用。
2抓取110g左右的面团开始打馍
3双手合十用力揉搓,让面团成一头大一头小的长条,具体长度控制在一个擀面杖的长度就行。西安肉夹馍一般使用的是鱼肚擀面杖也就是两头小中间大的那种
4将揉搓成条的面团沿着一个边卷起来
5卷好后用手轻轻的按压一下,放在一边醒一会
6醒过一会的面团手掌心压扁之后,我们可以用擀面杖进行擀制了。
7将擀好的面饼用两只手进行一个转圈,这样就可以让馍在烤制的时候就很容易形成西安肉夹馍特有的花纹图案——虎背铁圈菊花心
8转好的面饼,先进行两面上色定型后,经过5-6分钟的电饼铛烤制,酥脆可口两张皮的白吉馍就算做好了。
END注意事项半发面的要点是:面不易发过了。也不能不发。面一定要揉到位好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。