这篇文章给大家聊聊关于杏鲍菇炒肉怎么弄好吃又嫩，以及怎么做家常杏鲍菇炒肉对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
1、杏鲍菇洗净切片；大葱切段；生姜切片；
2、猪瘦肉切片加料酒、盐、少许水、生粉抓匀抓透
（这样做肉会更嫩些），腌制半小时；
3、锅中倒入油烧热，下入肉片溜炒，随即放入葱段和姜片继续翻炒；
4、肉片有七成熟时倒入杏鲍菇翻炒；
5、等杏鲍菇缩身后加入蚝油、少许盐、鸡精炒匀即可。
食材明细
主料
杏鲍菇4个
辅料
肉适量
葱花适量
配料
花椒粉适量
糖适量
盐适量
老抽适量
制作方法如下：
1杏鲍菇和肉切条，肉焯水
（感觉这样会比较感觉）
2少油，晃动锅子，让锅底沾满油
3小火
（约150度左右）分次少量加水炒
4杏鲍菇软后，炒到这样放入肉，翻炒一下
5所有调料加水，倒入锅里
（糖比平时炒菜多一点点）
6大火收汤，关火，加葱花，翻炒一下出锅
1、杏鲍菇洗净切片；大葱切段；生姜切片；
2、猪瘦肉切片加料酒、盐、少许水、生粉抓匀抓透
（这样做肉会更嫩些），腌制半小时；
3、锅中倒入油烧热，下入肉片溜炒，随即放入葱段和姜片继续翻炒；
4、肉片有七成熟时倒入杏鲍菇翻炒；
5、等杏鲍菇缩身后加入蚝油、少许盐、鸡精炒匀即可。
杏鲍菇，瘦肉，香葱，尖红椒，杏鲍菇切片，瘦肉切片，香葱切段，尖红椒切成圈。锅里放油烧热，放入肉片，加老抽，瘦肉炒香捞出来，锅里放水放杏鲍菇焯水，水开捞出来。起锅放油放入杏鲍菇，尖红椒煸炒，盐，鸡精，加入瘦肉，加入生抽，放葱段，加麻油，翻炒即可出锅。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
