其实鲍鱼煲汤怎么弄好吃的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解鲍鱼炖汤的家常做法,因此呢,今天小编就来为大家分享鲍鱼煲汤怎么弄好吃的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
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先用温水解冻,再切放到汤锅里加料清炖
材料:带壳鲍鱼5粒
(约600克),茶树菇100克,火腿25克,带骨老鸡肉150克,桑椹子15克,生姜片6克,鸡汤2000毫升,精盐、味精各少许。
做法
1.先将带壳鲍鱼去掉内脏;
2.擦洗去净黑斑污物〔外壳清洗干净、用铁针在鲍鱼上戳几个小孔
(易熟透入味),洗净保鲜待用。
3.将茶树菇用清水泡洗干净,放进边炉锅内,放入带壳鲍鱼、鸡汤、火腿、鸡肉、姜片和桑椹子,点燃边炉,用慢火炖60分钟左右至熟透入味,调入精盐、味精即成。吃肉饮汁,乐趣无穷。
骨头,鲍鱼,萝卜汤
食材:
鲍鱼,筒骨,玉米适量,大枣,胡萝卜,姜片。
做法:
1.鲍鱼买回家洗干净。玉米切段红枣洗净备用。
2.筒骨过水焯干净加点料酒去腥味,水沸腾后
捞出来清洗干净。
3.把处理好的食材除胡萝卜等下用除外,都放入陶锅中加水放开大火煲。
4.大火煮沸腾撇去浮末开小火慢慢煲2小时
5.在煲到最后半小时加胡萝卜继续煲半小
时之后加点盐。
6.关火浓郁气味清香营养丰富的筒骨,鲍鱼,萝卜汤即成。
食材:鲍鱼100克,瑶柱50克,老母鸡半只,枸杞适量,姜,盐适量
做法:
1、鲍鱼和瑶柱分别洗净。老母鸡撕去皮,斩成大件,分别洗净备用。
2、将老母鸡飞水去清血污,再用清水冲洗干净。
3、将老母鸡、鲍鱼、瑶柱、姜片同时放入煲里;
4.放入清水后,放在炉上,先用猛火煲滚,然后转为小连续煲2小时,出锅前十五分钟放入枸杞,再放入适量的盐即可出锅;
关于本次鲍鱼煲汤怎么弄好吃和鲍鱼炖汤的家常做法的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。