大家好，今天小编来为大家解答白萝卜炖汤怎么弄好吃这个问题，白萝卜炖汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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萝卜排骨汤
（以下是做法）
1.先把骨头洗干净，剁成小块，放入沸水中煮3-5分钟，倒少许黄酒或者陈醋，煮到没有血水出来为止
（把姜片放一半在沸水中煮，可以去除腥味），捞出骨头洗净。
2.把已经紧过水的骨头再次放入锅中，再把剩下的姜片全部放入锅中，加水
（稍微要多加点水，必须要盖过骨头），记得水要一次性加足，不要中途补充水进去，不然汤就不浓了。大火煮沸，2分钟后改小火慢慢炖，至少要2个小时
（平时我都是炖3小时左右），如果嘴馋了，看到汤炖到白色后就可以放萝卜了。
3.萝卜切块或切片都可以随个人喜好，放入已经炖成白色的汤中，大火煮沸，改成中火。
4.最后萝卜炖熟了后就可以关火，放入香葱和枸杞子，然后根据自己的口味放盐
（味精可放可不放，多吃无益）
最关键的步骤在于放水和慢火炖。其实做法很简单，关键要有时间来煲汤，时间越久汤越香浓。水一定要记得一次性放够，不能太少，不然两个小时后汤就没了！
【食材】：龙骨头
（脊椎骨）、白萝卜1根、草菇、当归、鱿鱼干适量
——【制作步骤】——
步骤1：草菇先用冷水泡软，鱿鱼干剪小块泡软。
步骤2：龙骨头清洗干净后，锅中倒入适量冷水，将龙骨头放入水中大火煮开，煮出血水，瓢去浮沫，捞出再次用清水冲洗，去除表面的杂质。
步骤3：锅中倒入适量水，水开后倒入龙骨头，加入当归、草菇、鱿鱼干煮开后，倒入炖锅中，炖2小时左右。
（注：每个炖锅时间不同，炖煮时间视情况而定。）
步骤4：将白萝卜削皮，切滚刀块，等龙骨头炖至1小时左右时，将白萝卜倒入炖锅，临出锅前撒上适量盐调味即可。
用料：鲫鱼一条、白萝卜半个
（约400克）。生姜4片、葱2根、盐1/4茶匙、料酒1/2茶匙、凉水2000毫升。
做法：
1.新鲜的鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜。
2.白萝卜切丝、姜切片，葱切段备用。
3.洗好的鲫鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄。
4.鱼煎好后，在锅里加入2000毫升凉水，加入葱和姜煮至沸腾。
5.水初沸时，加入白萝卜丝，盖上锅盖，中小火慢炖半小时。
6.炖至汤色奶白，加盐调味，撒葱花即可。
1、白萝卜1根，肉末约300克，姜葱适量，盐适量，鸡精适量，鸡蛋1个，清水适量，生粉适量，食用油适量，姜片适量，胡椒粉适量。
2、将白萝卜削皮切片备用，在肉碗中加入姜葱末，盐，鸡粉，鸡蛋液，清水，生粉。
3、顺着一个方向搅拌上劲备用，锅中烧油，油热下入姜片爆香，再放入萝卜片炒一下。
4、再放入适量清水，加入盐，鸡精，胡椒粉调味，煮开后下入肉丸子，撇去煮出的浮沫，中小火继续煮十分钟，即可开吃啦。
关于白萝卜炖汤怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
