大家好，今天小编来为大家解答红烧鸡肉怎么弄好吃这个问题，第一美食阿飞红烧鸡块的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
1..鸡肉入沸水焯2-3分钟后盛出备用。
2.葱，姜，辣椒备用。
3.锅中油烧热，入葱姜辣椒爆香，后加入鸡肉。
4.倒入适量水，4匙啤酒及老抽，糖，大火煮开后，转小火炖煮半小时。
5.待鸡肉软烂后，加入适量盐调味，大火收汤汁，出锅。
用料
鸡腿两个，蒜8克，姜8克，葱5克，八角2个，桂皮5克，香叶3片，冰糖30克，生抽一汤匙，老抽一汤匙，料酒一汤匙，盐，鸡精，清水，油适量
做法
?
1/10锅中倒入清水，放入鸡块焯熟，
?
2/10准备好材料，鸡块捞出洗净沥干水分备用，姜切片，蒜拍扁、葱切葱花备用，
?
3/10锅中倒入适量油烧热后放入冰糖小火炒至融化，变成焦色，
?
4/10放入鸡块翻炒至裹上糖色，
?
5/10放入姜、蒜、葱翻炒出香味，
?
6/10放入八角、桂皮，香叶翻炒均匀，
?
7/10加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀，
?
8/10加入适量的清水，大火烧开转中小火炖煮二十分钟，
?
9/10炖至汤汁浓稠时加入适量的盐和鸡精，转大火收汁即可。
主食材：鸡肉块500克
辅料：姜1块、蒜4瓣、干辣椒5个、花椒1克
步骤：1、姜1块切片；
2、蒜4瓣切粒；
3、干辣椒5个剪成段；
4、锅中放入适量油，油温烧至5成热；
5、放入鸡肉煸炒2分钟；
6、加入姜片、蒜粒、干辣椒段、花椒、葱段、豆瓣酱1勺；
7、炒出红油；
8、放入老抽2克、料酒1勺；
9、加入清水适量；
10、大火煮开后换小火焖煮10分钟；
11、放入盐1勺、白糖1勺、胡椒粉1克拌匀，
12、转中火翻炒1分钟即可出锅。
主料：鸡、青椒
辅料：干辣椒、白糖、料酒、老抽、生抽、大蒜、花椒、葱、盐
做法：
1.鸡斩块，飞水后，取出备用。
2.炒锅内放少许油，油热后放花椒，蒜片，葱断，干辣椒炒香后，放入鸡块翻炒。
3.放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒，颜色变后加入开水，没过鸡块。
4.大火烧开后，转中火，炖30分钟。
5.大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可。
关于本次红烧鸡肉怎么弄好吃和第一美食阿飞红烧鸡块的家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
