今天给各位分享鸡爪炖豆角怎么弄好吃的知识，其中也会对铁锅炖豆角土豆鸡爪排骨怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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我们家每年的夏天，也就是长豆角丰收的季节，把长豆角洗净晾干水分，放到坛子里慢慢发酵就成酸豆角了，最好吃的就是酸豆角炒腰花，猪腰子本来有股怪味，配上酸豆角和辣椒，再配上大蒜和姜，放到锅里炒，那味道真是绝了，我们全家人都爱吃。
可以试试简单好吃的【酸豆角炒鸡杂】。
准备以下食材：酸豆角500克，鸡杂500克，生姜1块，大蒜5瓣，小米椒5个，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油2汤匙
第一步：先将生姜切成丝，大蒜拍扁，稍微剁一下，小米椒切段，装盘备用。再将鸡杂切成约2毫米厚的薄片，不要太大块，切好之后装盘备用。
第二步：将酸豆角清洗干净之后，切成约2厘米宽的小段，切好之后装盘备用。
第三步：起锅加油烧热，将配料
（姜丝、大蒜、小米椒段）放入锅中，小火煸炒，炒出香辣味，再把鸡杂放入锅中，大火快速地翻炒，将鸡杂炒至断生。
第四步：等鸡爪炒至断生之后，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，翻炒均匀上色，再放入切好的酸豆角，翻炒均匀，炒香，再淋入半碗清水，盖上锅盖，焖煮3分钟，焖好揭盖，淋入少许水淀粉勾芡，就可以出锅装盘了！
砂锅因为特殊的材质，这种厨具因为它的导热散慢，又因为其具有通气性，吸附性，传热均匀等特点，使其在炖煮中表现出色，食物不容易沾锅底，能充分保留食物的美味，高汤粉丝豆腐块新鲜的蔬菜。小火慢煮。
原料：排骨500克，豆角150克，土豆100克，精盐2克，自制火锅汁20ml，调味鲜5ml，麻辣鲜5ml。
做法：
1、先将排骨放进电压锅里加清水焖15分钟。
2、将切好的白萝卜倒进锅内，加入精盐再焖5分钟。
3、焖萝卜的空闲时间，调好麻辣火锅汁。
4、将焖好的排骨、白萝卜倒进火锅锅里，再调进麻辣鲜。
5、再调进调味料使其鲜上加鲜。
6、放进小香肠烧开上桌，根椐自已的口味可配一些喜欢吃的配菜。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
