这篇文章给大家聊聊关于棒棒面粥怎么弄好吃视频,以及肉粥怎么做好吃对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。

本文目录

  1. 饭店做的玉米汁很好喝,有没有人知道怎么做
  2. 肉粥怎么做好吃
  3. 粥火锅怎么做好吃
  4. 暖胃小米粥的做法是什么

饭店做的玉米汁很好喝,有没有人知道怎么做

其实家庭做玉米汁也是很方便,只要你有搅拌机或者豆浆机。

【香浓玉米汁】

【材料】:甜玉米2根、蜂蜜或者炼乳20ml、清水适量

【做法】:

1.把2根甜玉米剥去外皮洗净放入锅中,加水煮十分钟左右,。

2.等降温后,把甜玉米拿出来

(煮玉米的水不要扔掉),用刀贴着玉米芯切下玉米粒。此时刀要贴着玉米芯子,尽量把玉米胚芽一起取下来,玉米的营养大部分都在玉米胚芽里。

3.把取好的玉米粒,倒入食物搅拌机,同时倒入煮玉米的水,水量大约和玉米粒体积一比一,这个水量是最低了,水加的太少玉米汁太浓稠口感不好,当然可以根据你喜欢的玉米汁浓度添加水量。

4.倒入蜂蜜或者炼乳,盖上盖子用搅拌机的高速搅打大约三分钟左右,直到玉米汁细腻,即可倒出饮用。如果你追求细腻的口感,打好可以倒出来过滤一下。我自己喝是不过滤的,虽然口感会有一点点粗燥,但是这些细小颗粒都是营养,对肠胃的清肠效果也非常好。

【美味笔记】:

1.这个是可以用家里的豆浆机来做的,更简单,不用事先煮玉米,直接取下生玉米粒,倒入豆浆机加好水,用豆浆的程序一步就能做好。在喝之前加入炼乳或者蜂蜜调匀就可以了。2。甜度根据自己喜欢,也可以把炼乳换成蜂蜜,就是放蜂蜜记得要温度降到温温的状态才能加入,高温会破坏蜂蜜营养成分。甜味自己调节,我放了20毫升的炼乳,是微微甜的程度,如果喜欢喝甜的就多加点。

3.有一个重要提示:不是所有的家用搅拌机都可以连续高速工作三分钟的,看下说明书,有的机器连续工作时间太长会把搅拌机的电机烧坏,这类搅拌机就需要分成比如三个1分钟来打。记得要了解自己家搅拌机的脾气。

肉粥怎么做好吃

小编头疼脑热感冒发烧的时候

最想的食物

就是咸粥了

喝上一口感觉被温暖包围了

什锦海鲜粥

1.准备好食材,干香菇提前泡发。

2.把虾剪去头部,剥壳去除虾线,用姜片,白胡椒粉腌制十分钟左右。

3.鱿鱼去除内脏剥去外衣,洗净后切成圈,用姜片,白胡椒粉同样腌制十分钟压右,香菇切成丁。

4.大米淘洗干净,注入清水,水大概是大米的八倍。

5.大火煮开后转小火焖煮十五分钟,半黏稠状态时放入虾仁,鱿鱼与配菜,姜片也一起放入,烧开后煮二分钟,转小火再焖煮十五分钟。

6.时间差不多时,放入盐调味,关火。

以上菜谱由豆果美食优质用户jmy的私房菜提供

花生咸猪骨粥

1.准备材料:猪骨用盐腌制,我这次用的猪骨是超市购买的咸烧猪骨头。

2.大米用清水浸泡30分钟以上。

3.胡萝卜和山药削皮切块。

4.将山药块、胡萝卜块一起放在电饭煲里,盖上盖子用电饭煲煲好。

5.煲好后可以根据口味下盐调味,撒上香菜或者葱粒。

小贴士

1、浸泡大米是为了让大米更快地煲浓稠。2、放入山药和胡萝卜是为了更营养。3、咸猪骨已经用盐腌制过的,所以调味时要注意盐的份量,我自己最后没有放盐的。

以上菜谱由豆果美食优质用户康妮陈提供

皮蛋瘦肉粥

1.大米香米各一半

2.瘦猪肉切细丝

3.皮蛋切丁

4.姜切碎

5.香葱切碎

6.锅内放水下入瘦猪肉丝,水开后打去浮沫下入洗干净的米,姜米,一半的皮蛋丁。再次开锅后小火煮制浓稠,少许盐,糖,鸡粉进行调味。快出锅时加入另一半的皮蛋丁和香葱末提香

以上菜谱由豆果美食优质用户菜痴提供

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1.准备材料:猪骨用盐腌制,我这次用的猪骨是超市购买的咸烧猪骨头。

粥火锅怎么做好吃

答:东方美食驻地记者唐清林来回答——粥火锅由于口味清淡,营养丰富,受到大家喜爱。其烹调方法与技巧为:

原料高级鲜汤5千克,泰国香米100克,盐15克,胡椒面3克,鸡粉5克。

制作——将泰米淘洗干净,加入鲜汤中,中火烧开,转小火熬1个小时,放入盐、胡椒面、鸡粉调味即成白粥锅底。

烫制——白味粥底火锅适合烫食腥味比较小、鲜味比较足的原料,如鸡、鱼、肉片、海鲜、肉丸等。

蘸碟——粥火锅的蘸碟要少放油脂,要求味清淡。

1.香辣酱碟——用香辣酱、盐、鸡粉、榨菜末、花椒面、葱花、油酥花生末、香菜末调制。

2.小米辣碟小米辣切碎,加入盐、鸡粉、大头菜末、葱花、香菜末等调匀即成。

粥火锅锅底——根据烫食不同涮品用不同的粥底。

1.鲍鱼粥火锅底在白粥锅底里加入姜丝和葱丝、鱼露、少量的美极鲜酱油、海鲜酱等调料可以增加鲜味。

2.肉丸粥火锅底在白粥锅底里加入姜丝、葱丝等。

关键——1.香米不能放得太多,白粥不能太稠。2.一定要用鲜味足的鲜汤来熬白粥。3.供烫食的食材要保证新鲜,无腥臊膻等异味,注意不能烫毛肚、鸭肠等原料。

暖胃小米粥的做法是什么

小米粥暖胃都这么说,具体的做法我有几个体会分享给各位吧。看看您是不是也像我说的一样做。我家早餐一周得吃它3次,基本进入了“百吃不厌”的模式。

一、纯纯的小米熬粥

小米粥,重点突出的是一个“熬”字,用时间和耐性换来黏黏糊糊和上面飘层“米油”的状态,这样好吃、营养、暖胃的劲儿就都足了。

【挑选】小米的品种挺多,我不去做过多的挑选,都以黄小米和吉林乌拉街的白小米为主。白小米是我老家的特产,每次回老家时,我姐都各我带回来一些,我就穿插着用黄小米、白小米煮粥,白小米的缺点是不如黄小米粘稠。黄小米就以选新米为主。

【做法】

把小米淘洗干净,小米有个特点就是“浮沫”多,在淘洗下锅煮沸后都爱“起沫”稍不留神就会溢出锅外,得“盯”紧点,才不会发生意外情况。煮的时间长不是一味的煮,而是断断续续的重复3次进行,开水把小米下锅,大火煮沸后,翻滚几个开,调小火,整个过程2-3分钟,停火后3-5分钟再进行同样的步骤。【小贴士】1、煮需反复3次,每次煮2-3分钟,经历大火、小火、停火三个步骤。2、煮粥时不离开人,避免安全隐患发生。粥溢出锅中,有堵塞炉具的危险。3、开水煮粥。

二、暖胃小米粥搭配什么煮更好呢?如果完全以小米为主食,容易缺乏其他营养,小米的营养也不完美,蛋白质不比大米更好,因此食用小米要注意搭配。

1、小米豆浆

【食材】小米100克新鲜豆浆300毫升,白糖5克。

【做法】

小米淘洗干净放入锅内,加开水适量,

小火煮至半熟时,加入豆浆煮熟后加白糖搅匀即成。

小米与豆浆搭配,豆浆中黄豆的蛋白质含量高达40%-50%,黄豆蛋白质中的氨基酸接近人体需要的氨基酸,已被人体吸收。豆浆配小米能中和单纯豆浆的涩味,豆浆的口感更加柔软,从营养角度考虑,二者达到适合的互补。2、小米山药红枣粥

【食材】小米100克,新鲜山药50克,红枣8枚。

【做法】

小米去杂质淘洗干净,山药去皮洗净切片,红枣去核洗净。

锅中加水烧沸后,把小米注入锅中,大火煮沸,加入山药、红枣,转小火熬煮至粥黏稠即成。



三、用高压锅不?加面碱不?

1、高压锅煮小米粥?

【好处】省时、方便、节约煤气、可预约。

高压锅煮粥,手动调按时间,时间一到开锅就成,操作简单;

高压锅煮粥时间要比规定时间短为好,高压锅本身的余温还有继续加热的作用,还很节省煤气;

即便是上班族预约做起来也便利。

【注意】高压锅煮粥跟做米饭的步骤顺序一样,但需注意的是加入水的量要控制好,不能超过三分之二,否则锅里的粥翻滚、粘稠容易堵塞安全气阀,造成安全隐患。2、小米粥加面碱?小米粥加碱,把本来想从粗粮中补充到的维生素给破坏了,建议不加。一般加面碱的目的是让粥更快地煮熟,再有就是让粥更粘稠。知道了事情的真实作用,给我们自己一个判断的理由。希望朋友们在做小米粥的过程中进行明智的选择。感谢您的阅读和关注。喜欢我的回答就动手转发吧,让更多的人了解这些内容。我是执业中药师,也是美食领域创作者,愿我们都吃的健康!

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