大家好，关于家有小米怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于怎样烧小米好喝的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
1、首先准备食材小米，选米上一定要用上等质量的新小米，这样熬出的粥好喝粘稠。
2、用清水泡20分钟，这一步至关重要，用水泡过小米目的是更容易熟和达到颗粒饱满的效果。
3、准备一锅清水烧开，准备熬小米粥，千万注意不要冷水下锅，冷水下锅易糊锅。
4、泡好的小米倒入沸水中，大火烧开煮5分钟左右，转小火，这时滴入几滴植物油，添加植物油的目的是让你熬出的小米粥色泽特别有光泽，有亮度，而且能增加粥的香味，另外加点油还不扑锅。
5、熬粥，火候掌握是关键，大火熬制五分钟改文火熬制20分钟，在熬制的过程中一定要不时地用铲子搅动锅中的粥，这样米粒才能完全的涨开，米粒饱满，熬出的小米粥才会特别浓稠，才会出小米油。
小米粥好喝，烧小米粥是我们北方人每家每户都要喝的，我们烧小米粥，就是先做上水，等水开了以后，把小米洗净下进锅里，头盖上盖子，开大火哦，等开了锅关小火，不要揭盖，所以说过也不会一出来一直熬，等他熬的粘稠胡乱了以后就行了熬出来的非常的好喝
食材：排骨200克，红心红薯1个约200克，青小米半杯，料酒1大匙，生抽1大匙，糖1茶匙，盐1茶匙，姜蒜粉1茶匙，蒜末1茶匙，姜末1茶匙。
做法：
1.青小米淘洗干净加适量的水浸泡20分钟。
2.排骨洗净，切小块，加入调味料腌制20分钟。
3.浸泡好的小米沥干水分，加入1茶匙盐，1茶匙姜蒜粉，拌匀。
4.将腌制好的排骨加入小米中拌匀。
5.红薯去皮切小块，放入蒸碗内垫底，表面铺上排骨，移入蒸锅，蒸30分钟即可。
小米一般是煮成粥，俗称小米粥，养胃的，还可以豆浆机打成小米糊，也是很有营养的，小米粥可以加南瓜，甜甜的可好喝了
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