各位老铁们好，相信很多人对兔肉干怎么弄好吃又简单都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于兔肉干怎么弄好吃又简单以及晒干的兔怎样做好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
用风干的兔肉做麻辣兔肉，能吃辣的人会很喜欢吃，其中需要准备，干兔肉，花椒、干辣椒、葱、姜、盐、酱油、鸡精、鸡汤、红油、食用油等食材和调料，剔去兔肉的骨头，切成大小相等的小方块，加入料酒酱油腌制25分钟，再加入辅料和鸡汤，用小火煮20分钟即可。
用料：兔肉1/4只，莲藕半节，茭白一根，杞子20克，适量的葱花。
做法：
1、将兔肉洗净切成小块焯水备用。莲藕、茭白也切成小块备用。
2、将准备好的兔肉、莲藕、茭白放入砂锅，加入适量的水烧煮。
3、水开后加入适量的黄酒、生姜片、白糖煮开，转入中小火炖煮。
4、大约炖煮一小时后，加入适量的盐、味精、胡椒粉、杞子、葱花关火焖5分钟即可。
步骤/方式一
用料：兔肉1只盐随意花椒随意粒花椒粉随意勺八角两三个香叶三四片
兔子肉买回来不用水洗，用高度白酒洗洗揉揉。
步骤/方式二
大粒盐，细盐花椒粒，花椒粉，八角香，叶炒香。
步骤/方式三
来做个全身按摩，然后用竹签把肉撑开，有利于通风。
步骤/方式四
就是这个样子，忘了拍竹签那面。
步骤/方式五
最后想着要让它辣一点，就又摸了层辣椒面。
步骤/方式六
挂出去风干，等过6天就可以吃了。
材料
风干腊兔肉，葱，姜，洋葱，干辣椒，蒜，蚝油，酱油，料酒，胡椒，盐，糖，味精，生粉.
做法
1、将兔肉洗净斩件，再腌酱油，胡椒，盐，糖，料酒，味精与生粉然后放进冰箱两小时后备用，
2、葱切斜粗条，姜切数片，洋葱切条.热锅烧滚油，将兔块下锅微炸过油锅，待有八成熟时捞出沥干油备用.热炒锅，
3、先爆香蒜茸，再放干辣椒
(改作不用灯笼辣椒干，太辣)与姜片微炒出味，再放蚝油炒香，回锅炸过的兔块炒大约五分钟，料酒走锅边，再放葱与洋葱条快炒，加入盐，
4、糖与味精调味再翻炒均匀，即可盛碟出菜.
关于兔肉干怎么弄好吃又简单，晒干的兔怎样做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
