各位老铁们好，相信很多人对咸菜水洗后怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于咸菜水洗后怎么弄好吃以及咸菜做咸了怎么补救的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
会坏。咸菜水洗后不能放罐子保存，会让腌制的咸菜变质
密封保存
将腌制好的咸菜罐子，用盖子把罐口密封好，放置在阴凉的地方。
冰箱冷藏
把做好的咸菜放在冰箱冷藏室里，不要与其他食物混淆串味。
无水无油多放盐
腌制咸菜时候，用洗干净的瓶子，控干水分，等到没有水时再放咸菜，多放盐，也能延长咸菜的食用时间
食用时干净的筷子
从罐子里取咸菜的时候，记得用干净的筷子或者其他的用具，不要用粘过热汤里出来的筷子
注意事项
注意存放过程中，保持卫生干净，每次取完菜都要把罐口密封好
我们可用干净的细布或纱布，做一个小布袋，里面装些面粉或大米，然后扎好，放到汤、菜锅中去，汤汁中一部分盐分就会被吸收，汤和菜的味道也会变得淡一些了。
很简单吧，但很管用哦！
做法步骤
1.主要食材：五花肉、辣白菜
2.葱姜切片干辣椒掰断
3.花肉冷水下锅，放入葱姜段、和1茶匙料酒大火烧沸。
4.烧沸后撇去浮沫，继续烧制。
5.五花肉煮至能用筷子轻松扎透，取出切成大薄片备用
6.辣白菜冲洗干净，先片成薄片
7.再切成细丝。
8.切好的辣白菜放入水中冲浸泡一会。
9.锅中放底油，放入葱姜干辣椒爆炒
10.爆香葱姜后，放入酸菜煸炒，多煸炒一会，炒至酸菜出香味。
11.加入煮肉的肉汤。
12.移入砂锅，加入适量食盐
13.码入切好的五花肉，大火烧沸，盖上盖子小火煮15-20分钟即可.
说起咸菜，最多的那就是农村里面，在以前农村每一户都会自己制作咸菜，制作咸菜的菜品也很多，一般水分不是太多的菜都可以做咸菜，比如有青菜、菜花、土豆、萝卜等等都可以做咸菜，那么咸菜能不能放在水里面煮？
答案是不可以用水来煮，因为它是晾干水分的，如果再放在水里边来煮，煮出来的会很软，味道很难吃，但是它可以蒸着吃的，比如说梅菜扣肉就是一种咸菜，蒸出来的，很好吃。
好了，关于咸菜水洗后怎么弄好吃和咸菜做咸了怎么补救的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
