这篇文章给大家聊聊关于猪蹄炖的不烂怎么弄好吃,以及猪蹄炖不烂怎么补救对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
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炖猪蹄前应该先焯水。将猪蹄洗干净,烧一锅热水,水烧开后将猪蹄放入锅中焯水5分钟,然后再捞出放到冷水中降温。焯水不但可以减少烹饪时间,能让猪蹄更容易炖烂,这就是猪脚炖不烂什么情况
如果是因为炖的时间太短而不烂,建议接着炖,如果已经炖了1小时以上,可以添加适量的白醋进去,也可以放几片山楂,如果是用普通锅炖,还可以改用高压锅、砂锅等。
猪蹄如果煮了很久不烂的话,那你就水加多一点,多炖久一点,最好用高压锅压,所以猪蹄不烂,用高压锅加水拿去压久一点就可以补救
用高压锅煮还有就是用点白醋会烂的快点
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