大家好，如果您还对吐司牛奶怎么弄好吃的视频不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享吐司牛奶怎么弄好吃的视频的知识，包括吐司牛奶浸泡做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
因为奶粉跟牛奶的作用是不一样的，口感吃起来也是不一样。奶粉的话比牛奶要甜一些，但是再放上点牛奶的话，口味更纯正。
你好，牛奶吐司可以在家做！
牛奶吐司所需食材：
高精面粉250克
黄油25克
酵母4克
细砂糖30克
奶粉14克
盐2克
蛋液30克
牛奶140克
做法：
1，除了黄油以外把所有的材料倒入厨师机中揉成光滑的面团。
2.然后加入黄油继续揉成扩展的样子
3.拿出面团放在案板上摔打，揉打，直到完全扩展
4.然后整成圆形盖上布，让它发酵至两倍大
5.用手戳一个洞不回缩不塌陷就是发酵好了
6.发酵好的面团切成三份
7.然后一份面团搓成2个面团，三份就是6个，用保鲜膜盖着醒15分钟
8.取一个面团，擀成牛舍状卷起来，不要超过三圈半，把收口处压在底面
9.盖上保鲜膜继续醒15分钟
10.收口朝下放入吐司盒里，盖上盖子发酵到8分满，放入预热好的烤箱上下火180度，烤45分钟即可
食材明细
高筋面粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐、发酵粉、黄油。
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1、准备好所有材料，秤重量。
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2、除黄油外所有材料混合揉成光滑的面团，牛奶可以留30毫升根据情况加入，估计揉10分钟左右。
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3、将黄油切成小块放入面团中央，继续揉面团，如果实在太黏加少量面粉。
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4、揉10分钟左右直到揉成能拽出膜为止。
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5、整理成一个光滑的圆面团。
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6、面盆放入烤箱发酵，大概一小时吧。下面放一盆35℃的热水，发酵更快。
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7、当面团发到原面团两倍大时取出。
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8、面板放少许高筋面粉，揉面团排除空气。
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9、将面团分成两个大小相同的面团揉圆。
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10、将面团盖保鲜膜赢15分钟。
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11、将面团擀开。
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12、卷起。
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13、卷好两个面团后用保鲜膜盖起来醒15分钟。
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14、醒好面团擀开大概30多CM长卷起来。
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15、卷好的面团放在吐司盒里，盖盖发酵一小时左右，也可以将吐司盒放到微波炉里，旁边放一杯热水加快发酵。
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16、待面团发酵到吐司盒八成时将烤箱打开，放210℃预热。这是盖盖烘烤的温度，不盖盖预热170℃即可。
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17、待面团发酵到吐司盒九成时，放入烤箱烘烤40分钟。
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18、烤好的面包立即倒扣出来。
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19、切开是拉丝面包，很好吃的。
主料：
高筋面粉500克
糖80克
盐6克
干酵母6克
牛奶360克
辅料：
黄油40克
做法：
1.牛奶提前30分钟放入冰箱冷冻
2.面粉+糖+冰牛奶放入厨师机中。
3.开低速
（3档）2分钟搅拌均匀，至面团没有干粉能抱团时。
4.转至6档搅打面团7分钟。
5.至面团能拉出厚膜的扩展阶段，加入盐、再加入酵母，转2档2分钟搅拌均匀。
6.加入黄油，搅打面团2分钟，黄油混合均匀，转6档搅打面团5分钟至面团到完全阶段。
7.至面团能拉出薄而有弹性的薄膜即可，至此整个揉面阶段完成
8.从厨师机拿出面团，摔打几下，滚圆，收入大碗中，盖上保鲜膜进行第一次发酵，发酵时间为90分钟。
9.发酵好的面团。
10.用手指搓一个洞，不回缩、不塌陷，面团就发酵好了。
11.取出面团按压排气。
12.均匀分成6等分，分别大致滚圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟
13.时间结束后，取出一个面团。
14.擀成长舌状。
15.面团从上往下卷起。
16.依次做完，盖上保鲜膜室温静置再次松弛20分钟。
17.时间结束后，取出一个面团。
18.尽量擀长，尽量使宽度一致。
19.从上往下卷起。
20.卷好。
21.三个一组摆入吐司模具中。
22.放入不开的烤箱内，进行最后发酵，底部放一碗100度的开水帮助发酵，发酵时间为60分钟左右。
23.观察面团发酵状态，面团发酵至9分满即可。
24.烤箱预热，160度，发酵好的面包生胚放入烤箱下层，烤5分钟后，加盖锡纸，再接着烤20分钟即可出锅
文章到此结束，如果本次分享的吐司牛奶怎么弄好吃的视频和吐司牛奶浸泡做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
