大家好,宝宝抄手汤料怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白,包括给宝宝做馄饨怎么调馅好吃也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于宝宝抄手汤料怎么弄好吃和给宝宝做馄饨怎么调馅好吃的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
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馄饨是宝宝非常喜欢的一种食物,而且也很适合给宝宝做辅食,给宝宝的小馄饨一般是成人混沌的四分之一,正好让宝宝可以一口一个,安全卫生又营养,那么,给宝宝做馄饨什么馅好呢?
胡萝卜里脊肉馅馄饨
材料:里脊肉适量,胡萝卜一根,青菜适量,橄榄油适量,馄饨皮适量。
做法:
1、里脊肉剁碎,或用辅食机搅碎;青菜放辅食机里搅碎。
2、胡萝卜擦丝,或切丝,再把胡萝卜放辅食机里搅碎。
3、菜肉比例1:1,混合后加一点宝宝橄榄油,一岁以上的宝宝可适量加盐。
4、给馅加点水用筷子朝一个方向搅拌上劲。
(加水使肉更嫩,但水过多不好包,要适量)
5、把一个馄饨皮剪成四份大小,放一点肉,斜对折,捏紧边,把下边两个角捏一起。
6、开水下锅,飘起后再多煮一分钟。
小贴士:适合八个月以上的宝宝哦。
猪肉香菇鸡蛋黄馅馄饨
材料:猪肉末100g,香菇2朵,盐适量,鸡蛋黄1个,老姜半块,橄榄油适量,馄饨皮适量。
做法:
1、香菇洗净以后剁成细末;老姜切末。
2、猪肉馅中加入鸡蛋黄1个,盐、橄榄油少量,用筷子把肉往一个方向使劲搅拌,直到肉糜吸收掉所有水分,并有发泡的感觉。
3、馄饨皮切成4小份,牙多的宝宝可以不分,取一张混沌皮放入适量的肉馅,捏在一起。
4、锅里烧开水,水开后下入包好的混沌,煮到混沌漂浮在水上,再煮一分钟就可以捞出装入碗里,煮的时候还可以在汤里加一点切细的蔬菜。
小贴士:
1、适合十个月以上的宝宝哦。
2、一岁以上的宝宝可以适当加盐。
3、在做混沌的时候。手巧的宝妈还可以捏出各种花样的造型哦,会让宝宝胃口更好。
小白虾青豆馅馄饨
材料:小白虾10只,青豆少量,香菇1个,馄饨皮10张。
做法:
1、小白虾煮熟;香菇剁碎;青豆煮熟。
2、虾和青豆剥皮剁碎,和剁碎的香菇搅拌在一起,加几粒盐。
3、普通大小的小馄饨皮一分为四,加馅包好。
4、水烧开,放入小馄饨,煮至浮起即可捞出。
小贴士:
1、适合一岁以上的宝宝食用,一岁以下的宝宝尽量少食海鲜。
2、给宝宝做这种馅料的混沌前要确定宝宝不对青豆和小白虾过敏哦。
胡萝卜香菇木耳馅馄饨
材料:猪肉,胡萝卜,香菇,木耳,鸡蛋,虾皮。
做法:
1、把肉放入搅拌机,再打个鸡蛋进去,搅打成肉糊,可以再加点水搅打肉馅,让肉馅更软滑。
2、胡萝卜、香菇和木耳切碎,胡萝卜切前可以先煮一下.
3、把肉糊、胡萝卜末、香菇末、木耳末和虾皮碎混合在一起搅匀做成馄饨馅。
5、馄饨皮切成四份包入馅料,做成小馄饨,再煮熟即可。
小贴士:适合一岁以上的宝宝。
虾仁鲜肉馅馄饨
材料:猪肉,虾仁,蛋,虾皮,紫菜,盐,料酒,糖,油,胡椒粉,麻油,葱,姜。
做法:
1、将虾仁剥壳,抽筋,除了脊背,肚子上也有一条明显的虾线也抽干净。
2、猪肉剁好;葱姜也细细剁碎。
3、将剁好的葱姜与猪肉混合,继续剁,直至出胶,猪肉轻轻用菜刀一铲就整块起来,不会散开。
4、虾肉也细细剁成泥,和猪肉一样,整块黏在一起,不会松散。
5、将虾肉猪肉混合,继续剁泥,剁到肉非常黏,放入盐、料酒、糖、油、胡椒粉搅拌。
6、搅拌后再加鸡蛋,顺着一个方向使劲搅拌,搅拌到筷子可以将肉拉很高不断。
7、将肉放混沌皮上,包好即可。
8、将虾皮放入锅中煮10分钟后,将馄饨放入,浮起就熟了。
9、将盐、料酒、糖、胡椒粉、麻油,紫菜备好,先盛一点汤将调料化开,再将馄饨一起搅拌好就可以吃了。
小贴士:适合两岁以上的宝宝。
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包小馄饨的肉馅这么调
每500克肉馅里加入15克食用盐、1个鸡蛋、40克玉米生粉、50克蚝油、30克姜泥、胡椒粉4克、十三香2克
(选用)。
用筷子按顺时针方向,把肉馅和所有调料搅拌均匀,如果肉馅较多,可以用搅拌机拌匀。
猪肉馄饨馅的调制很简单,想让孩子喜欢吃,就要看孩子的口味,首相将肉剁成泥,切少许白菜心剁碎,从少许,尽量不放韭菜,宝宝吃韭菜可能造成消化不良,放葱、姜少许,宝宝不吃可以不放,加酱油少许,盐适量,耗油,加油调制后,放少许糖,口味一定要淡。
用料:猪肉馅250克胡萝卜半个西葫芦三分之一个玉米粒适量调料:盐、酱油、耗油、花椒面、玉米油适量小馄饨的做法:
1、自己和面擀皮,要擀小点。
2、肉馅加所有菜类混合成馅,因为给宝宝吃,调料不需要放太多呦!
3、擀成饺子皮,这样包出来,大小一致。
4、两边合上即可,不需要花边。
5、两角一捏,成功!
6、烧开水,开三开,适当加凉水增加皮的紧实程度,酱油,葱花,紫菜要出锅时放即可!
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