这篇文章给大家聊聊关于做生蚝的酱汁怎么弄好吃，以及生蚝酱料怎么调制最好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
1、锅内适量多倒点油，五成油热下入一半的蒜蓉
(这里要小火哦)，炒出蒜香后放入另一半蒜蓉和小米辣椒末，调味一小勺盐、2勺生抽、1勺蚝油最后撒入葱花
(全程小火炒，炒制无水份即可出锅啦)
2、将炒好的蒜蓉酱倒在开好的生蚝上，沸水盖上锅盖蒸3-5分钟就可以啦！
材料包括
（Recipe）：
番茄醬
（Ketchup）80%
喼汁
（WorcestershireSauce）2%
辣椒仔
（Tabasco）8%
芥末
（Wasabi）2%
鮮檸檬汁
（FreshLemonjuice）8%
（比例可以按個人喜好隨意改變）
以上調味料可以在超市找到，都是西餐日常用的，雞尾酒醬除了配生蠔吃之外也可以配其他海鮮食物，酸辣的味道更容易帶出海鮮的鮮味，也會令你食欲大增。
大家好，我是柏妍家的美食。很高兴回答楼主的问题。
看过我之前文章的朋友们知道，我写过一篇关于白焯海螺怎么调配蘸汁的文章。其实生吃生蚝的蘸汁很好调制，海鲜酱油+芥末就，OK了。但是要想吃到好吃有味，蘸汁必须认真调制。那么下面就看看柏妍家的蘸汁是怎样调制的。
调料：盐、姜末、蒜末、小米辣、香醋、海鲜酱油、耗油、白糖、香油、辣椒油、鸡粉、香菜末；
制作调料：将姜蒜切末，小米椒切段放入碗中依次加入两勺海鲜酱油、大半勺耗油、一勺香醋、一勺白糖、少量香油、一勺辣椒油、少量鸡粉、适量香菜末，最后搅拌均匀备用。
生吃生蚝最主要的是调配蘸汁，蘸汁的好坏决定海鲜的口感。我调配的蘸汁是经过很多次调制尝试的，口感绝对没的说。调料的配比要看朋友们的喜爱了，有些调料可以多放一些的。哈哈，写着写着，我口水都流出来了。
如果我的美食做法对朋友们有帮助，欢迎关注柏妍家的美食，我会为大家提供更多美食烹饪方法，谢谢。
1、准备好蒜末剁椒。
2、锅置火上添加食用油。
3、水温3至4成热时放进小葱碎和蒜末炸香。
4、随后添加适量的海鲜酱油
（尽量少加）。
5、添加小量的米酒。
（要非常少）
6、随后盛出放小盘子中备用。
7、随后把每一个生蚝的壳开启，逐一浇上料汁，撒上少量的蒜末剁椒就可以开吃
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
