大家好，如果您还对灵魂炸串刷酱怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享灵魂炸串刷酱怎么弄好吃的知识，包括炸串刷的酱料怎么做的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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炸串刷酱调制配方:主料:干辣椒面50.0克、花椒粉10.0克、孜然粉30.0克、盐10.0克、熟白芝麻40.0克、白沙糖15.0克、鸡精15.0克、胡椒粉15.0克、十三香粉10.0克、麻辣鲜调味料10.0克。
辅料:密封罐1.0个。做出来的炸串非常好吃可口。
配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，香料粉15克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，盐40克。制法：
1、先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。
2、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉，特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。
3、用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香，然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子，冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖味精，淡了加点盐即成。
具体配方：盐100克，味精50克，白砂糖10克，孜然粉100克，花椒粉100克，辣椒粉100克，芝麻粉100克，五香粉30克，花生粉100克，3A香料1g克，将这几种调料混合在一起几搅拌均匀，撒在串串上即可
油炸串因地域不同配料也有所不同，主要就是用的面酱
（不一定是甜面酱）用油炸的，再炸的同时加入佐料
（按个人喜好）一般的佐料包括葱末、白糖、味精、鸡精粉、辣椒面、孜然、香莘粉、花椒粉、八角粉等，你还可以根据当地人的口味佳如一些东西减少一些东西，我在湖南做的时候就是主要用辣椒面的。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
