大家好，梭子蟹新鲜怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括冻梭子蟹最简单的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于梭子蟹新鲜怎么弄好吃和冻梭子蟹最简单的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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用料：梭子蟹2只，色拉油适量，食盐适量，酱油适量，姜1块，蒜1瓣，小葱2根，水适量，白糖适量。
做法：
①梭子蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成6块，蟹钳用刀背略砸破，姜切丝，葱切段，蒜切片。
②取适量生粉放入盘中，将切块的蟹两面均匀沾上生粉
（使蟹肉细嫩及锁住蟹肉），钳及壳不用沾粉，锅中多放些油烧热后，先放入姜丝蒜片略煸香，再将所有梭子蟹块一同放入锅中。
③大火爆炒至颜色变红，调入多一些的黄酒，适量白糖，美极鲜酱油翻炒，可添加少许水使食材湿润，出锅前撒上葱段再翻炒两下即可。
用料梭子蟹2只姜1块葱2根蒜1瓣盐糖美极鲜酱油步骤1梭子蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成6块；蟹钳用刀背略砸破；姜切丝，葱切段，蒜切片步骤2取适量生粉放入盘中，将切块的蟹两面均匀沾上生粉
（使蟹肉细嫩及锁住蟹肉），钳及壳不用沾粉；锅中多放些油烧热后，先放入姜丝蒜片略煸香，再将所有梭子蟹块一同放入锅中步骤3大火爆炒至颜色变红，调入多一些的黄酒，适量白糖，美极鲜酱油
（可根据个人口味再决定是否需要再加一点点的盐，因酱油本身已经含盐）翻炒，可添加少许水使食材湿润，出锅前撒上葱段再翻炒两下即可
材料
冻梭子蟹2只，姜1块，葱2根，蒜1瓣，盐，糖，美极鲜酱油适量
做法
1.梭子蟹化冻清洗干净，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成6块；蟹钳用刀背略砸破；姜切丝，葱切段，蒜切片，
2.取适量生粉放入盘中，将切块的蟹两面均匀沾上生粉，钳及壳不用沾粉；锅中多放些油烧热后，先放入姜丝蒜片略煸香，再将所有梭子蟹块一同放入锅中
3.大火爆炒至颜色变红，调入多一些的黄酒，适量白糖，美极鲜酱油翻炒，可添加少许水使食材湿润，出锅前撒上葱段再翻炒两下即可。
新鲜梭子蟹最美味的做法是清蒸，特别是刚捕捞上来的梭子蟹只要放一点水和姜片清蒸出来连盐都不用放，清蒸好的蟹肉细腻弹牙并且吃起来清甜可口。但如果梭子蟹是被养殖了两三天腥味比较重的话，清蒸很多人受不了腥味就只能做爆炒香辣蟹了。
文章到此结束，如果本次分享的梭子蟹新鲜怎么弄好吃和冻梭子蟹最简单的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
