各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享豆角粉条怎么弄好吃视频,以及长豆角粉条做法的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
本文目录
首先把干豆角泡发,最好头一天晚上泡,这样可以泡的充分一点,做的时候先倒豆角,焖上几分钟再放宽粉,这样做出来才好吃。
食材配方
主料:粉条80g长豆角300g辅料:油适量盐适量葱花适量黄豆酱适量醋适量
做法共10个步骤
1.豆角洗净、切段
2.粉条泡软
3.坐锅放油,爆香葱花
4.倒入豆角,翻炒一会儿
5.放入粉条
6.翻炒均匀
7.放黄豆酱,添适量清水
8.炖至豆角粉条熟透
9.放盐、醋,翻匀出锅
10.装盘
用料
水270克、面粉500克、酵母5克、糖5克、盐2克、油1勺、梅干菜200克、大豆蛋白30克、素蚝油1勺、五香粉少许
做法步骤
步骤1
面粉里面加糖5克,盐2克,开始活面面团需要向一个方向揉,20-30分钟左右,直到面团光滑
步骤2
酵母放入水中加入一勺油,混合搅拌
步骤3
面粉里面加糖5克,盐2克,开始活面面团需要向一个方向揉,20-30分钟左右,直到面团光滑,漂亮
步骤4
面团光滑不粘手,手净,盆净
步骤5
盖上盖子,醒面团40-60分钟,气温湿度不一样面团发酵的时间有偏差,面团扩展至2倍大小即可,面团排气后再醒10分钟
步骤6
面团分割成每个30克的小面剂子
步骤7
分割完成,开始包包子
步骤8
包好之后,醒15分钟上锅,开锅上气8分钟,关火,再等三分钟出锅
1、豆角洗净,掰成段,粉条用水泡软,肉切片,葱姜蒜切片。
2,小火,锅热倒油,油热放肉,把肉煸炒至金黄,放葱姜蒜,炒出香味儿放酱油。
3,放豆角,蚝油,盐,鸡精,生抽,大火翻炒均匀。
4,加水没过食材,放香叶,八角,干辣椒,大火烧开,放粉条,盖上锅盖,小火慢炖15分钟,出锅。
豆角粉条怎么弄好吃视频和长豆角粉条做法的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!