大家好，今天来为大家分享鲫鱼腌盐怎么弄好吃的一些知识点，和盐腌鲫鱼的正确方法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
1、用料：鲫鱼一条、盐适量、蒸鱼豉油适量、葱两颗、姜两小块、保鲜膜一卷、热油适量
2、首先先把将葱切段或切丝；姜切丝，放在碗里备用。
3、然后将盐均匀地抹在鱼身上，再将切好的姜丝铺在鱼身上，盖上保鲜膜包好腌制15分钟。
4、把鱼放在锅里，用水蒸，大约十五到二十分钟。
5、将蒸好的鱼取出，再放上蒸鱼豉油和热油在上面，即可食用
直接加水煮，加水是最简单的，因为你用水再重新煮一遍的就可以把它上面的盐味和咸味稍微的剥落一点。或者是用白糖，白糖和盐巴，其实是可以产生出一种抵消的反应。咸鲫鱼可以煮鲫鱼汤，也可以做红烧鲫鱼，另外还能够做鲫鱼火锅。腌制过后的鲫鱼做红烧鱼块很合适，腌制过后的鱼肉比较紧实，而且盐腌制之后非常的入味。把鲫鱼煎熟了之后加入高汤，高汤小火收汁，这样可以把鱼肉煮软也能够入味。
1、先教大家如何腌制鲫鱼：新鲜鲫鱼清理干净后放适量盐、生姜，料酒、辣椒酱、生抽、白糖适量、花椒，均匀涂抹于鱼身上后腌制六小时
2、晒制的时候喷洒适量的白酒后再晒。太阳好的天晒上一天就可以了。
3、晒好后的。把鱼放入清水中浸泡一会儿清洗一下，沥干水分备用。备好生姜大蒜。锅中放油烧热放入备好的鱼煎至两面金黄，放入生姜大蒜、豆瓣酱，淋上少许蒸鱼豉油，倒入适量清水煮至汤汁浓稠
4、香喷喷的鱼干出锅啦！
用料：鲫鱼一条、盐适量、蒸鱼豉油适量、葱两颗、姜两小块、保鲜膜一卷、热油适量
1、首先先把将葱切段或切丝；姜切丝，放在碗里备用。
2、然后将盐均匀地抹在鱼身上，再将切好的姜丝铺在鱼身上，盖上保鲜膜包好腌制15分钟。
3、把鱼放在锅里，用水蒸，大约十五到二十分钟。
4、将蒸好的鱼取出，再放上蒸鱼豉油和热油在上面，即可食用。
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