大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于小鲍鱼怎么弄好吃做法教程，小鲍鱼家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、食材准备
鸭腿2个，鲍鱼干适量，海米1小碗，高汤适量，大葱段适量，姜盐少许。
二、做法
第一步：将鸭腿洗净剁成小块，干海米用清水漂洗干净
第二步：鲍鱼干提前泡发，高汤准备好，鸭腿放入锅中加入水，葱白，姜片飞水;
第三步：温水冲洗干净鸭肉，砂锅换凉水，下入鸭肉，大火烧滚撇去浮沫;
第四步：然后加入高汤，将泡发好的鲍鱼片也倒入锅中，大火煮沸;
第五步：加入适量的海米，转为中小火，煲煮1小时后加少许盐调味即可。
1.
200克小鲍鱼去内脏洗净，打十字花刀，500ml冷水入锅，1勺料酒腌制5分钟，捞出洗净控干备用，30克泡野山椒对半剪开，20克泡小米辣对半剪开，锅中倒入30ml菜籽油烧热，加1勺手工豆瓣酱，30克泡野山椒，20克泡小米辣，5克干花椒，20克大葱圈圈，10克泡姜丝爆香，炒出红油，将200克小鲍鱼翻炒半分钟，加1勺米酒，3克白糖，3克白胡椒粉，1勺蚝油，1勺生抽翻炒一分钟，加5克盐，3克鸡粉炒匀，放入10克蒜片，10克辣椒圈炒匀，关火出锅，盛盘即食。
2.
200克小鲍鱼洗刷干净，剥离贝壳，就能看到内脏，慢慢剥离就会看到食管连着，连到口器，一起都摘除；200克小鲍鱼切花刀，两个方向垂直就行，形成方块纹路；50克杏鲍菇切厚片，同样切花刀备用；200克鲍鱼用1勺料酒和10克姜片腌制5分钟；锅里倒入30ml葵花仁油；放入50克杏鲍菇煎香；盛出50克杏鲍菇，放入20克蒜末炒香，再放入50克西兰花炒熟盛出；30克葱姜蒜炝锅，放入50克杏鲍菇和200克小鲍鱼，翻炒均匀；调入1勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，出锅前用10ml水淀粉勾芡即可。
3.
50克粉丝烫熟备用，200克小鲍鱼花井字刀，热30ml油，锅中放入20克蒜末爆香，放入200克小鲍鱼翻炒，加200ml水，煮三分钟，放入1勺耗油、1勺酱油、1勺料酒、5克盐继续煮两分钟，捞出200克鲍鱼放在烫好的粉丝上，把锅里的汤汁对入20ml水淀粉勾芡淋在鲍鱼上，放入10克葱花和5克枸杞即可。
材料：
冰鲜小鲍鱼5只、姜蒜蓉适量、葱花适量、胡椒粉适量、盐适量、油适量
方法以及步骤：
1、冷冻鲍鱼化冻后洗涮干净装入盘子里
2、锅里放上蒸笼以及适量水烧开将盘子放入盖上锅盖
3、大火蒸五分钟熄火焖片刻取出盘子
4、紧接着烧热油锅，放少许盐倒入姜蒜蓉爆香
5、马上将热油姜蒜蓉淋到鲍鱼上
6、最后撒上少许胡椒粉以及葱花即可食
主料：
小鲍鱼适量
辅料：
大蒜适量
蒸鱼豉油适量
生抽适量
白糖适量
料酒适量
做法：
1.主要原料。
2.小鲍鱼处理干净，外壳也刷洗干净。
3.烧热油，放蒜末炒香。
4.放料酒，生抽，蒸鱼豉油，白糖炒到汤汁粘稠。
5.将小鲍鱼肉放在外壳里，浇上炒好的蒜蓉料汁儿，蒸熟即可
关于本次小鲍鱼怎么弄好吃做法教程和小鲍鱼家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
