大家好,关于新鲜的肉怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于五花肉买回来怎么处理的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
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有些五花肉刚买回来的时候还会带着肉皮,如果不喜欢吃肉皮的人可以将肉皮直接去掉;如果喜欢吃肉皮的人则可以将锅放在火上,锅中不放任何东西待锅冒烟之后把五花肉皮的部分对准锅中按压2分钟,这样处理过后清洗起来就简单多了。最重要的经过这种方法处理过的五花肉在切的时候可以省下很大的力气,当然是在菜刀也是锋利的前提下。
腌制的猪肉我们这也叫腊肉。
可以单独用盐腌制几天后洗净,挂起来晾干保存;也可以超市里买专门腌制猪肉的酱料,腌制几天洗净晾干保存。
腊肉一般晾晒7天就可以食用,晾得越久越干也越香。不喜欢吃干的晾7天就可以放入冰箱保存,喜欢干一点的可以晾久一点
腊肉一般煮熟切片直接食用,也可以炒菜,比如说:腊肉炒蒜苗、腊肉炒蒜苔、腊肉炒花菜
腊肉炒青椒……
熏肉,腊肉偶尔吃挺香的,很喜欢吃,但是喜欢吃也不能经常吃的,毕竟吃多了还是对身体不好的,腌制的东西,亚硝酸钠身体摄入过多影响人体健康,鲜肉就不同了,可以做出不同的美味佳肴,想怎么吃就怎么吃,不会影响健康
所以各有各的味道啊
三奈,怎么说呢?就是我小时候的记忆。小时候外公家旁边种了好几垄的三奈,在我们家乡那边的吃法就是用来炖骨头肉。
先将骨头肉炒出油分,再加水放在火炉上煨个两三个小时,肉放锅,再加火!准备好就出门去扯三奈去咯,取个七八撇,洗洗干净,肉煮到一半放入三奈!肉熟出锅,揭开盖迎面扑来的就是三奈的味道,很香很诱人。三奈香料的味道会盖过骨头汤中的油分,这样做出来的骨头汤不油腻。
反正在我家乡三奈用的最多的地方就是炖汤。但是也有好多人也会拿来炒菜啊,因为干的三奈就是一种调料,所以新鲜的三奈照样是可以用来炒菜的哦。总得来说,不管是干的三奈还是新鲜的三奈都只是一种香料,至于怎么吃也得看大家的心意,怎么吃都可以,就把他当做普通香料制作就可以了!
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