大家好，今天小编来为大家解答压力锅焖黄米怎么弄好吃这个问题，高压锅蒸大黄米的正确方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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只要提前半天儿把大黄米和饭豆洗净，放在压力锅里，加入比煮饭多、比碴粥少的水量，高压锅上汽，压阀10分钟，关火再焖10分钟。
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【原材料】大黄米500g、蜜枣适量、粽叶适量；
【大黄米蜜枣粽子的做法】
1、包大黄米粽子的主角就是大黄米，大黄米建议挑选品质好一些的，好的大黄米吃起来口感才会更加软糯粘稠；
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2、准备好的500g大黄米放在一个盆中，清洗几遍，清洗好之后加入稍微多一点的清水，浸泡12小时，可以提前一天晚上准备好，第二天就能直接包粽子了，浸泡是大黄米粽子好吃的第一个重点，会让大黄米更加软糯；
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3、浸泡好的大黄米再次冲洗一下，放在一边沥干水分，沥干水分之后再包，更省料，还能避免夹生；
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4、沥干水分的大黄米准备好之后，再准备适量的蜜枣，以及焯水过的粽叶，粽叶冷水下锅，水开再煮3-5分钟，粽叶更加柔软，包的时候不容易破皮，蜜枣是甜的，所以大黄米中没有加白糖，喜欢甜度高一点的可以在大黄米中混合少量的白糖，减脂的朋友除了不要加白糖，还可以把蜜枣换成红枣，或者是只放半颗蜜枣，减少甜度，也是可以吃的；
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5、所有材料都准备好之后，开始包粽子，取2张粽叶，剪去头尾，一片粽叶粗糙的这面朝上，另外一片粽叶的光滑的一面朝上，两片粽叶比较窄的两头重叠在一起，然后从粽叶的三分之一处往里折，给它弯成一个窝状，像漏斗一样的形状，往漏斗形状中先放上一层大黄米，再放上2颗蜜枣；
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上面盖上一层大黄米，把后面的粽叶先往上折盖住大黄米，将两边多余的粽叶压下来，上面多余的往下一折，最后用绳子绕两圈，给它打个结，一个大黄米蜜枣粽就完成了；或者是根据自己的喜好包成自己喜欢的粽子形状，我们这个叫枕头粽或者四角粽，你可以包三角粽；
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6、如果有用不完的粽叶不要丢掉，沥干水分之后，装在保鲜袋中，放在冰箱冷冻保存，能保存很长时间，下次要用的时候直接取出来，放在清水中解冻，和新鲜的粽叶是一样的；
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7、大黄米粽子都包好之后，开始煮，放在电压力锅中，加入没过粽子的清水，选择压力最高的键，等它煮好之后焖3个小时，大黄米蜜枣中就完成了，焖过的粽子会更软糯，这是大黄米粽子好吃的第二个重点；
将黄米浸泡两次。
2、花生莲子豆提前泡半天。如果没有时间浸泡，用高压锅软化。)
3、将黄米和压好的花生一起倒入。水比粥水少一点，不超过两个指节。
4、盖上高压锅的盖子，把米饭放在火上蒸，高压锅嘲笑6分钟后关小火，关火。
5、卤制：将猪肉切成肉丁、榨菜丁。锅内倒入油，油热时加入葱花，待肉丝炒熟后，肉丝变色后加入酱油、鸡精和酱油
(或甜面酱)，搅拌均匀后出锅。
6、将黄米出锅，腌制一汤匙。
所需食材：
熟南瓜70g；大黄米100g。
做法：
1、大黄米备好，过水淘洗干净
（这就是大黄米，米粒要比小米大一些，颜色也很黄）。大黄米北方一般大超市都有，没有大黄米换成小米也好吃，只是不粘糯；
2、熟南瓜压成南瓜泥备用；
3、汤锅中加入适量的水烧开；
4、下入淘洗干净的大黄米小火煮，注意用勺子不停的搅拌，避免糊锅；
5、下入南瓜泥搅拌均匀，喜欢甜的可以加点冰糖，继续小火煮3-5分钟；
6、关火，这颜色是不是看着很有食欲。
7、出锅。
小贴士：
1、大黄米很粘糯，所以煮的过程要不停的搅拌，避免糊锅。
2、用南瓜泥煮粥口感细腻，油一样的滑润。也可以换成生南瓜切丁和大黄米一起煮粥，那样就有颗粒感，也是不错的选择。
3、喜欢甜口味的可以加点冰糖，不加也有甜味，只是偏淡。
压力锅焖黄米怎么弄好吃和高压锅蒸大黄米的正确方法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
