大家好，如果您还对嫩韭菜丸子怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享嫩韭菜丸子怎么弄好吃的知识，包括韭菜素丸子怎么做又酥又脆的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
淀粉
(蚕豆)8克，味精1克，小葱15克，猪油
（炼制）70克，料酒10克，姜3克，盐3克，大蒜
（白皮）10克，胡椒粉10克。
做法：
1.韭菜洗净，鸡蛋打入米饭
2.韭菜切碎
3.加入米饭鸡蛋里
4.加入面粉
5.加酱油，盐，五香粉，拌匀
6.锅中加适量油，中火，把韭菜糊用手挤出来，放在油里炸至金黄
韭菜素丸子非常好吃，先将韭菜洗净，切成长段，一定不要切的太碎，然后放入盆中加两勺淀粉，两勺面粉，三颗鸡蛋，少许盐鸡精味精，十三香，胡椒粉加少量清水搅拌均匀，锅中倒油带油温四成热时将粘好的韭菜丸子放入锅中，温火慢炸，咱成四面金黄酥脆，然后捞出就可以了，这样做的韭菜素丸子又好吃有营养
韭菜丸子制作方法首先准备一斤左右的韭菜，洗干净，切碎，再准备一个鸡蛋，打进碗里，老豆腐250G左右碾碎和鸡蛋搅匀，韭菜装盆，里面撒适量面粉，适量黄豆粉，将鸡蛋豆腐也倒进韭菜里，象活面一样反复揉，此时加入盐，五香粉调味，直到粘稠能捏成型为止，这时，就可以准备炸制了。
锅里加油，加热至七成油温，将丸子放入，成型后再搅一下防止粘连，炸至微黄就可以出锅享用了，注意不能炸得太久，这样韭香的鲜味也能保持，丸子外焦里嫩，口感很独特，营养很全面，既有韭菜的纤维素，又有鸡蛋豆腐的蛋白质，还有面粉的碳水化合物，看起来绿意盈盈，很诱发人的食欲。
文章到此结束，如果本次分享的嫩韭菜丸子怎么弄好吃和韭菜素丸子怎么做又酥又脆的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
