大家好，关于鲍包烧云豆怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于鲍鱼炖红芸豆的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一:原料：肉馅200g、芸豆50g、胡萝卜1根、小鲍鱼4只、高汤100克、胡椒粉、味精、盐适量
步骤：
1、肉馅、葱末、料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋、高汤搅拌上筋备用；
2、芸豆、胡萝卜丁煮到八分熟，用小勺
用料：
鲍鱼6只蚝油2勺米饭姜一点糖青菜芸豆淀粉肉香宝或鲍汁可有可无
做法：
步骤1
芸豆提前一晚泡开压烂第二天压烂，当天也可以
步骤2
鲍鱼处理干净切花，杏鲍菇也是，掉一下水别加太多水，去除浮沫水留着
步骤3
锅里下油加姜丝炒一下加生抽蚝油白糖有肉香宝加一点更美味，鲍汁也可
步骤4
倒入掉过鲍鱼的水大火煮开加入芸豆，鲍鱼杏鲍菇，加点淀粉勾芡，煮一分钟出锅！
今天老郑说一下芸豆常用的烹调方法
1.干煸芸豆:
芸豆洗净摘洗干净后掰长段。锅内放油温热时将芸豆放入炸熟捞出。留少许底油烧热放花椒，干辣椒炒出香味放葱姜丝，炸好的芸豆炒匀，边炒边放适量精盐，芝麻炒匀盛出即可。
2.炸芸豆:
芸豆摘洗干净。锅里放水，花椒，八角，芸豆，精盐煮五分钟捞出。用鸡蛋，淀粉，面粉和面糊。将煮好的芸豆放到面糊里均匀后放到七八成热的油中炸熟即可。
3:芸豆炒肉:芸豆摘洗干净掰段后放到油中炸熟捞出。锅内放油烧热，放八角，肉，葱姜炒出香味放芸豆，酱油加精盐炖熟即可。
4:芸豆丝炒肉丝。芸豆切丝，肉切丝。锅内放油先将芸豆丝放进去炸八成熟。锅内留油放肉丝炒至发白时放葱姜丝煸炒出香味放芸豆丝，酱油炒熟即可。
5:芸豆丁炒肉丁
6:用芸豆，土豆炖肉。
7:番茄芸豆！芸豆炖肉快成熟放进西红柿炖熟即可。
8:海米芸豆:芸豆摘洗干净片抹刀片过水或者过油。海米用水浸泡10分钟。锅内放油烧热放葱姜蒜末，海米和即将成熟的芸豆，精盐炒熟即可。
9:芸豆肉水饺
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材料:
1、红腰豆50克、鹰嘴豆50克
（我的都先泡发好了，红腰豆泡了10个钟头。
2、另外这两样材料可以用红豆和莲子代替。
3、鲍鱼汁2汤匙、蚝油2汤匙。
方法步骤：
1、鲍鱼切花刀备用
2、把红腰豆放入高压锅里加两碗水煮20分钟备用
3、鲍鱼煮到断生
（大概3到5分钟）捞起备用
4、把在高压锅里煮好的红腰豆连汤水倒入另外一个小锅里
5、加入洗净泡发好的鹰嘴豆大火煮10分钟
6、加入鲍鱼
7、加入鲍鱼汁、蚝油大火烧开
8、加入水淀粉勾芡
9、熬到汤汁浓稠即可酒店级的红焖鲍鱼出锅了。
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