本篇文章给大家谈谈新鲜椰丝怎么弄好吃视频,以及糯米粉应该怎么吃对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
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作为一枚“糯米控”吃货,熟知各种糯米美食也是必修功课,糯米美食有以糯米直接制作的,比如八宝饭等,但以糯米粉制作的更多,糯米美食软糯好吃,特别受人欢迎!
分享几款我喜欢的糯米粉制作的美食给大家,希望伙伴们喜欢!
1、红薯丸子小时候没什么吃的,就地取材居多,家家户户都种的地瓜经过妈妈的巧手,变成了外脆内糯的红薯丸子,每次炸的时候,我就在旁边“偷吃”,想想也是美味的记忆!
红薯丸子做起来很简单。
食材:红薯、糯米粉、白糖。
做法:红薯去皮切块蒸熟,趁热捣成泥,加入适量白糖调味,一点一点加入糯米粉,一边加一遍和面,最后揉成面团,分成剂子,搓圆,油热煎至金黄,丸子浮起即可出锅。
2、南瓜饼秋冬季是吃南瓜的季节,老南瓜做的南瓜饼自带甜味,喜欢的还可以用点红豆沙做馅料,口感更丰富。
南瓜饼也是简单好做,主要食材就是老南瓜和糯米粉。
食材:老南瓜、糯米粉、白糖、豆沙
(馅料)
做法:南瓜去皮去瓤切块蒸熟,趁热捣烂成泥,加入适量白糖调味,慢慢加入糯米粉,边加边揉,直至揉成一个略干的面团,分成剂子,搓圆压扁,包入适量豆沙馅,收紧收口,搓圆压扁成饼。采用浸炸或者少油慢煎至两面金黄即可。
3、红糖糯米发糕不喜欢煎炸食品,那就来一款寓意“发财“的发糕来为新年添喜吧!小时候总是能听到街头老爷爷叫卖“红糖糯米发糕”,软糯可口,非常香甜。今天我们来复制这款记忆中的美味吧!
食材:普通面粉:130g,糯米粉:20g,红糖:30g,温水:150g,酵母:2g;
制作:
1、酵母用50g温水化开,红糖30g以剩余100g温水化成糖水。
2、普通面粉、糯米粉混合过筛混匀,倒入酵母水、红糖水混匀。
3、盖保鲜膜,在温暖处发酵至表面起泡
(比较细密的小泡)。
4、搅拌排气,倒入模具中,再次发酵10-15分钟。
5、蒸锅加水大火烧开,上汽后放入模具,大火蒸20分钟,焖5分钟即可。
Tips:干货看这里
1、化开酵母的温水手温即可。化红糖的水温可以高一点。
2、两次发酵可以让口感更松软,组织更细腻。
糯米粉除了可以制作这三款美食,还可以制作驴打滚、糯米糍、雪媚娘、红糖麻糍、糯米戚风蛋糕等中西式点心,喜欢糯米的你一定还有更多创意吃法,欢迎在评论区分享你的美食心得!
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伙伴们,你喜欢哪些糯米美食呢?欢迎在评论区晒出你的美食作品哟!
南瓜饼的做法用多,可以用发面,也可以用死面,还可以用糯米粉也可以采用普通面粉,今天给大家分享一个用死面方法做的南瓜饼。
准备材料:
1、南瓜半斤左右、面粉300g左右2、白芝麻少许
制作方法:
1、南瓜去皮清洗干净,切大块
2、放微波炉中转6分钟左右
(具体时间根据南瓜的厚度决定)
3、微波好的南瓜放和面盆中用勺子捣成泥
4、慢慢加面粉,一边加面粉,一这用筷子搅拌,待面粉和南瓜泥完成搅拌为一体时,开始用手揉面
(面团如果水份高,再慢慢加少许面粉)
5、揉好的面团饧15分钟左右
6、面团饧好后再次揉光滑然后搓成长条
7、将面团分成若干个小面团,分别用手滚圆后轻轻压平,双面沾上少许芝麻放入电饼铛上上下火煎2分钟左右后,翻面再煎2分钟左右后即可
糖不甩又名如意果,是广东地区汉族传统名点,属于粤菜甜点。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。是汤圆的孪生兄弟,加姜汁特别祛寒正气。“糖不甩”做法简易,直接把糯米粉煮熟,挪搓成粉丸,在铁锅中用滚热的糖浆煮熟,然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食原料:
糯米粉150克、红片糖2片、花生适量、鸡蛋1个、温开水适量
做法:
1、准备好糯米粉、红片糖、花生、鸡蛋。
2、糯米粉用温开水揉成团。
3、再搓成一个个的小圆子。4、将糯米圆子倒入滚开水中煮至浮起;
5、红片糖加少许清水小火熬成蜂蜜状;
6、倒入煮好的小圆子,不停搅拌,以兔粘底,煮至糖浆均匀的粘在小圆子上即可关火。7、花生米炒熟后去外衣碾碎,鸡蛋打散煎成蛋皮后切丝。
8、将煮好的糖不甩装碟,撒上鸡蛋丝和花生碎即可食用。
9、成品图。小窍门:
第七步可以在煮圆子的时候另起锅同步进行。
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蔓越莓饼干是现在比较常见的饼干,也是做起来比较简单,口感和味道都比较好的饼干,蔓越莓饼干是以低筋面粉,蔓越莓,黄油等材料为主,而今天面点师就把蔓越莓饼干的配方分享给大家,希望对大家有所帮助
蔓越莓饼干配方黄油650克,砂糖550克,鸡蛋150克,低筋面粉1280克,蔓越莓220克,泡打粉10克
制作过程:
把黄油,砂糖搅匀然后加鸡蛋,低级面粉,蔓越莓,泡打粉放一起搅拌均匀,然后把搅拌好的面整成长方形,然后用保鲜膜包上,放入冰箱里冷藏然后拿出来切片,放入烤盘,然后用上火170℃,下火140℃烤15分钟左右即可
小贴士:
(1)饼干块放冰箱冷藏到能切城片的硬度即可
(2)烤熟以后把饼干晾凉在吃口感会更好
关于本次新鲜椰丝怎么弄好吃视频和糯米粉应该怎么吃的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。