老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于大蒜做咸菜怎么弄好吃和腌咸蒜的最简单又好吃做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享大蒜做咸菜怎么弄好吃以及腌咸蒜的最简单又好吃做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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用料：蒜头500克，生抽30克，陈醋5克，料酒5克，白糖3克，食盐5克，姜片2-3片，五香粉若干，花椒粒2克。
做法：
1，把蒜头用清水泡24小时。
2，中间换3次水，24小时后把蒜瓣取出来，放阳光下晒，晒干水分。
3，取500克水加生抽，料酒，白糖，陈醋，花椒粒，陈皮，五香粉，姜片，食盐熬开，后放凉备用。
4，最后，把晾干的蒜头放进容器里，倒入酱汁，然后密封。这就可以了，放到阴凉处，三四天就可以吃了。
腌制咸蒜需要准备香油，盐，大料，白糖，陈醋，生抽，酱油，先把蒜头的根部切除清洗干净，放到冷水里面浸泡12个小时，中间需要换水几次，这样能够把里面的辛辣味给去煮，大蒜泡好后放进一个大的容器里面，水分沥干，用来腌制咸蒜的容器一定要好好清洗干净，水分晾干，可以使用罐头瓶子或者小坛子，如果没有，还可以使用乐扣盒子，把花椒，葱姜以及酱油，大料放进锅里面，加入适量的水，用大火煮开，把火关掉浮沫撇掉，加入适量的味精放凉，大蒜晾好以后放进容器当中，把汤倒进去，再摆到冰箱冷藏室里面，可以存放很久的时间，每一次要吃的时候都可以用没有水的筷子或者勺子挖一些出来，如果有水进入，就很容易变质。
1、将大蒜外皮剥掉，然后用清水冲洗干净后用淡盐水浸泡二十四小时，晾干水分。
2、同时把玻璃瓶子洗好，擦干水待用，将泡过的大蒜放入玻璃瓶中，将准备好的醋，糖，调成糖醋水，把糖醋水倒入玻璃瓶中，使大蒜完全被浸泡。
3、盖好盖密封好放在阴凉干燥的地方，十五天后醋泡大蒜即可食用。一个月时间最好。
1、准备材料：蒜2斤、醋1斤左右、白糖1勺、盐2勺。
2、挑选没有伤疤的大蒜，大蒜尽量不要洗，如果非要洗，那就控干水。
3、把大蒜的头去掉。
4、把处理好的蒜放到容器里
（什么容器都可以，罐头瓶啊，沙拉瓶啊，只要好取蒜就可以，选用玻璃瓶是为了能看到蒜的变化）。5、倒入老陈醋，加入白糖和盐，醋没过蒜就可以了。
关于大蒜做咸菜怎么弄好吃和腌咸蒜的最简单又好吃做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
