大家好，如果您还对冰冻牛排要怎么弄好吃呢不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享冰冻牛排要怎么弄好吃呢的知识，包括冷冻牛排怎么做又嫩又好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
1.方法一
柠檬是嫩肉神器,柠檬汁是极佳的“嫩肉神器”。柠檬中的酸性物质有助分解肉类纤维,使牛排和猪肉等肉食口感更嫩。
柠檬的营养价值极高,柠檬汁富含维生素C,并含少量维生素B,还含有许多人体必需的微量元素Ca、、Fe、Zn、Mg等。因为柠檬果实汁多肉脆,味道特酸,有浓郁的芳香气,故只能作为上等调味料,用来调制饮料菜肴。柠檬是西餐桌上常备果品,有“西餐之王”的美誉。中医对柠檬还有特殊评价,认为柠檬有清热、杀菌,健脾、开胃及化痰、止咳的功效。吃柠檬果或喝柠檬汁,可以化食、解酒、减肥。女性食用柠檬,还有润肤、养颜、消除异味的作用。
2.方法二
取未腌制牛排一片自然解冻,解冻完后将牛排两面均匀的涂抹上盐,取一容器,将料酒、生抽、鸡精、生姜、取适量倒入其中,然后将牛排至于该容器中腌制浸泡30分。
3.方法三
将牛排切成1cm左右厚度的片,我一共切了4片,大约500g。用刀背反复拍打,要是有松肉锤就好了。其次,用盐、小苏打、蒜粉等腌一下松好的牛排
(一般腌2-3小时最佳,盐只要放一点点,因为腌的时间长,否则会很咸的哦)。
主料：冷冻牛排适量、口蘑适量、秋葵适量
调料：黄油少许、黑椒柚子汁适量
做法步骤：
1、锅内放入黄油，煎至牛排六分熟
2、同时煎配菜
3、大火煎两面各90秒
4、倒入少许的黑椒橘子汁
5、装盘即可食用。
将冷冻牛排放入冷水中解冻洗好，锅热下油放牛排炸至金黄放入葱姜料酒豆瓣酱炒香加土豆，藕片一起炒加蚝油，食用盐，鸡精即可！
1.将冷冻的牛排解冻，牛排不用洗，用厨房纸擦干血水。在牛排的两面铺上盐、黑胡椒
（量多一点，口味更佳），接着再抹上食用油。
2.开火将锅加热至冒烟，直接下入牛排，保持中火煎约2分钟翻面，接着同样将另一面和侧面煎熟。
3.牛排全面煎熟后，关小火，锅内加一点黄油
（没有黄油用食用油代替下），接着下入蒜粒，煎制变软。然后将这种带有蒜香味的油浇在牛排上增加风味。最后取出牛排让它冷却5分钟，锁住肉汁。最后用刀切成块装盘即可。
好了，关于冰冻牛排要怎么弄好吃呢和冷冻牛排怎么做又嫩又好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
