今天给各位分享墨鱼仔怎么弄好吃又简单的知识，其中也会对新鲜墨鱼仔怎么做好吃又简单进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
、姜切丝，蒜切碎，大葱、甜椒切斜刀。
2、墨鱼仔洗净，开水里汆烫一下，捞出沥干备用。
3、起锅热油，放入姜丝、蒜末爆香。
4、放入麻婆豆瓣酱炒至出红油。
5、放入墨鱼仔翻炒片刻。
6、放入大葱和甜椒炒匀。
7、加入白糖、食盐翻炒入味，起锅装盘即可。
二、走油肉烧墨鱼仔
墨鱼仔250克，青椒3个，红椒1个，葱2根，姜3片，大蒜瓣5、6瓣，泡椒3个，郫县豆瓣酱一勺，酱油、菜籽油、糖、盐、生抽适量。
1、将冷冻过的墨鱼仔解冻清洗干净，切成块状；
2、青、红椒洗净切块，葱切长段，蒜去皮拍扁，，姜切粗丝；
3、热锅冷油爆香姜丝，放入葱白和蒜瓣炒香，再放入沥干水分的墨鱼仔大火翻炒；
4、翻炒2分钟后放入青、红椒和豆瓣酱，再加1汤匙水翻炒；
5，最后加入生抽、糖、盐调味，快速翻炒出锅；
1、原料：墨鱼仔500克、雪饼100克、风味豆豉50克、鱼露15克、蒜茸20克、青红椒各15克、姜末5克、料酒10克、洋葱末5克、白糖0.5克、味精1克、胡椒粉0.5克、香油1克、色拉油75克。
2、墨鱼仔洗净入沸水中
（加少许料酒），氽定型捞起。
3、取一圆盘将墨鱼仔平放在盘中，在将以上各调料拌匀后放在墨鱼仔上，入笼锅中蒸约3分钟取出，撒葱花淋上热油配雪饼上桌即成。
食材：墨鱼仔、彩椒、蒜苗、芹菜、葱头段、蒜、火锅底料一块
做法：1水里放姜片料酒，水开下墨鱼仔焯一分钟，捞出冲凉水备用2彩椒块十葱头十蒜粒十火锅底料，下锅爆香3倒入墨鱼仔后，调味，大火翻炒五分钟4倒入半碗淀粉水，收汁后撒入蒜苗芹菜段，再翻炒一分钟出锅~
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