这篇文章给大家聊聊关于干豆条怎么弄好吃，以及麻辣豆条最好吃的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
土豆洗净，去皮，改刀切成一指宽的长条。
2
起锅做油，有多点
（实耗很少）！
3
将土豆条入锅炸至金黄色！
4
在锅里留少许油，将咸盐，花椒粉，白糖，
（喜欢孜然的，还可以加些孜然的），在锅内翻炒！
5
加入辣椒面继续翻炒。
6
成了，出锅！
主料：土豆三个
辅料：盐两克、十三香三克、生粉一把
步骤
步骤
一、首先把土豆清洗干净去除外皮，然后切成一公分宽五公分长的土豆条
（切的稍微均匀一些，后期出锅更有看相），放入一个容器中，加入清水和盐少许浸泡
（浸泡的目地是为了让土豆氧化变黑，最好提前用清水冲洗几下再浸泡）
步骤
二、接着锅内刷洗干净加入清水，大火烧开加少许盐，然后把沥干水分的土豆倒入，焯水到六成热倒出来，迅速放凉水中浸泡，将温度快速递降下来
（这一步要迅速要降温，否则长时间会让土豆条成泥容易烂）
步骤
三、再将土豆条装碗中，淋上一层生抽
（这时候土豆只有少许的底味了），用保鲜膜密封放于冰箱保鲜腌制十分钟，然后用生粉抓拌一下，让土豆条均匀的裹上生粉，放入冰箱冷冻一夜
（这一步一定不能忽略，冷冻过后的土豆条炸出来不容易粘锅，也更容易变硬酥脆）
步骤
四、开炉点火，烧干锅中水分开油锅，油温烧至六成热后改为中小火
（油温扑面而来就代表六成热），用漏勺将土豆条装起，放油锅中炸一次，看到土豆条表层出现气泡、变干的情况即可捞出控油，然后将油温升高至八成热，将土豆条下油锅浸炸十五秒，即可捞出控干油分啦
（这时候土豆条已经全部熟透了）
步骤五、最后碗中加十三香，趁热将薯条放十三香中滚一遍，让表层都能裹上一层调料，配上番茄酱这样入口的香味会浓，口感也会更酥脆，越吃越有味
食材：
豆条适量、食盐适量、八角适量、桂皮一块、干辣椒适量、白酒适量、野山椒适量、泡椒水适量、冰糖适量
操作步骤：
1、豆条洗净晾干备用。
2、煮锅倒入清水，加入食盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮，大火煮沸后转小火煮5分钟，晾凉备用。
3、长豆条三四根盘在一起。
4、装豆角、卤水、放入无油无水的密封容器中，倒入卤水、
5、野山椒、泡椒水、白酒，盖紧盖子，密封腌制10天左右即可。
准备食材：条豆250g、蒜末5g、干辣椒段、食用油5g、花椒2g、盐、味精、白糖若干。
具体做法：
1.先准备一些提前择好的条豆，把这些豆角提前用清水清洗干净，再沥干水分备用，这个条豆不要用刀切，直接用手掰成长约5厘米的段就可以，用手掰的条豆形状不规则，比用刀切的更加容易入味好吃。
2.再切点蒜末备用，做这个干煸条豆，里面没有其他多余的配料，只有蒜和干辣椒段。
3.锅里倒入多一些的油，油热以后把条豆倒入油锅里面炸，用漏勺来回地翻动条豆，让这些条豆都能够均匀地受热，让它们成熟的时间一致，慢慢地将豆条里的水分散发出来，用中火将豆角炸熟、炸透，最后炸到豆角表面全是虎皮状的时候就可以了，把条豆全部控油捞出来。
4.锅里留少量的油，先加入蒜末进去炒香，再加入一把花椒和一把干辣椒段进去翻炒，炒出里面的香味、麻味和辣味，然后把炸过的豆角倒进去，加入一勺盐，加一小勺的味精和一小勺的白糖进去翻炒均匀，翻炒均匀后就可以出锅装盘了。
文章分享结束，干豆条怎么弄好吃和麻辣豆条最好吃的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
