这篇文章给大家聊聊关于芝麻青团馅怎么弄好吃,以及芝麻青团做法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
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青团馅用芝麻炒酥用雷钵冲细和白糖拌匀即可,包青团蒸熟就会流油。
糯米粉和面粉的比例按照3:1的比例进行添加放到盆中,再把沥干水分艾草用刀切开后放到榨汁机里面打成绿色的汁液,如果比较介意艾草的话,可以将其过滤出来,再将其中的汁水倒入面粉当中,用筷子将其搅拌成絮状,揉成光滑的面团。
用料
1.鼠曲草汁
鼠曲草适量
水适量
食用碱一小撮
2.面团
鼠曲草汁适量
糯米粉
(五桥牌)550克
中筋面粉
(五得利)570克
3.馅料
(咸菜馅)
咸菜适量
蛋丝4个大鸡蛋
猪肉适量
盐适量
芝麻油适量
青团
(咸菜馅和猪油芝麻馅)的做法步骤
步骤1
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
咸菜馅料准备先炒猪肉炒出油后加入咸菜蛋丝香干
步骤2
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
出锅后加点麻油拌一下
步骤3
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
鼠曲草鼠曲草宁波话叫糯米饭青做出来的青团有韧劲
步骤4
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
挑完杂草用水冲洗一下
步骤5
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
水里加点一小撮食用碱把鼠曲草汆烫变色即可把一锅鼠曲草和水一起放入料理机打成鼠曲草汁
(这次是正宗艾草的照片)
步骤6
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
打好的糊糊糊糊要趁热加进面粉有韧劲
步骤7
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
糯米粉和中筋面粉按1:1的比例混和一点点加入鼠曲草汁面团是软软有韧劲的
(中筋面粉要多加10-20g防止面团软塌塌)
步骤8
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
面团一个40g这样刚刚正好一口一个包上馅料
步骤9
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
蒸锅里加热水大火烧开蒸13分钟因为馅料是熟的皮子熟了就好
步骤10
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
热气腾腾出锅啦
步骤11
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
绿油油的没有涂油
步骤12
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
看到我要拍照妈妈摆得特整齐??
步骤13
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
一口一个
步骤14
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
又做了一锅甜馅的因为甜馅是生猪板油做的怕不熟蒸个15分钟
步骤15
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
是妈妈自己做的猪油芝麻核桃馅真的好吃
步骤16
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
艾草
步骤17
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
3月27做的艾草青团蒸的时候拍的照片颜色太好看了
步骤18
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
猪油芝麻馅做法:磨好芝麻和核桃
步骤19
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
猪板油去筋膜撕成小块
步骤20
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
加入红糖揉成小团就是猪油芝麻馅啦
步骤21
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
太香了
芝麻青团的做法如下:茼蒿洗净沥干水分,放入沸水锅中焯熟捞出,控水,切碎后放入料理机中,加少许水搅打成细腻的菜泥,倒出,.取130克菜泥倒入糯米粉中,揉成均匀面团,分成9等分,按出小窝,放入13克馅料,包起,搓圆,摆放在铺有菜叶的蒸屉上,放入沸水锅中,大火蒸10-15分钟,熟透,熄火,揭盖就好了
好了,关于芝麻青团馅怎么弄好吃和芝麻青团做法的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!