大家好,关于肉丸凉了怎么弄好吃很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于冷的炸糯米丸子怎么加热吃的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
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油炸素丸子没吃完,剩下的可以做成素丸子汤,营养丰富口感不错。素丸子汤根据丸子的不同营养不同,比如芹菜陷含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P,钙,铁,磷等矿物质含量也多,此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。
食材
素丸子若干、豆腐300克、香葱适量、香菜适量、蒜适量、小白菜适量、盐适量、食用油适量、芝麻油适量
做法:
1、菠菜洗干净摘开,豆腐切片或块,蒜切碎,小葱香菜切碎。
2、锅内放油,加热,放入蒜,炒香。
3、加适量开水,下入丸子,豆腐,盖上锅盖继续加热。
4、煮沸之后放入菠菜,后放入香菜即可。盛入碗中,滴入芝麻油。
1、猪肉要选择三分肥七分瘦的,清洗干净后剁成肉馅,放在汤碗里。
2、小葱切成葱花,四分之一个萝卜洗净,先切成丝,再切成小丁,可以用藕丁或是豆腐碎都可以,加入这些食材,不仅肉丸不油腻,营养还更丰富。
3、加入一个鸡蛋、两勺淀粉,再调入一勺盐和适量的葱花、黑胡椒粉。
4、然后用筷子朝着一个方向搅拌均匀,感觉肉馅发粘,就差不多了。
5、锅中倒入适量的菜油,油烧热,烧到微微冒烟,也可以先放一小丁肉馅试一下,进油锅立即四周出油花就可以下丸子。
6、用手的虎口挤或是用勺子挖丸子都可以的,把丸子都放入油锅中炸,炸外皮成型后,轻轻地推一推,以防粘锅。
7、炸到猪肉丸子都漂浮起来,外面呈金黄色就可以捞出猪肉丸子,沥掉油装盘,来上一个现出锅的猪肉丸子,很香哟。
把锅里倒点油,油热了,丸子放锅里小火炸一下,就好。
工具/原料
糯米
(130g)
猪肉
(200g)
姜
(10g)
葱
(10g)
山药50g
白糖3g
鸡蛋三个
土豆淀粉10g
方法/步骤
1.先蒸一锅糯米饭,把糯米放入蒸锅中蒸30分钟,蒸好晾凉备用。
2.准备肉末和糯米饭一起放入盆中,加入生姜、葱、山药、盐、白糖、料酒,打入三个鸡蛋并加入10克土豆淀粉充分搅拌均匀。
3.捏成肉圆,下入五成热的油锅中,将肉圆炸至外表金黄捞出。
4.把炸好的肉圆放入炖锅中,加入水、生姜、葱、老抽、冰糖加盖烧开转小火慢炖两个小时即可出锅食用。
关于肉丸凉了怎么弄好吃的内容到此结束,希望对大家有所帮助。