大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于耳根怎么弄好吃，麦耳朵怎么煮才好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
工具/原料
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耳菜
(150克)
大蒜头
(5克)
盐
(5克)
小米椒
(5克)
白糖3克
生抽5克
油5克
鸡精3克
方法/步骤
1/6
所有的食材。
2/6
耳菜洗净，切片，用盐腌制半小时，控干水分。
3/6
把锅烧热，下油，炝炒大蒜头辣椒。
4/6
下耳菜，翻炒。
5/6
下耳菜，翻炒。
6/6
出锅
兔肉、兔头、兔腿经常做，至于兔子耳朵就做的比较少了。今天就做一道麻辣兔耳，下面就是麻辣兔耳具体制作过程。
食材:兔子耳朵4个、辣椒200克、郫县豆瓣酱20克、花椒20克、生抽5克、啤酒500克、盐适量、辣鲜露适量、八角、桂皮、香叶……香料适量做法:1、将兔子耳朵去掉毛，清洗干净。
2、锅中放入清水，把兔子耳朵放进去，大火烧开打净浮末，焯透捞出洗净血沫备用。
3、热锅凉油，放入郫县豆瓣酱炒出红油，放入葱姜、八角、干辣椒、花椒炒出香味，放入蚝油、生抽爆香，加入一瓶啤酒，把兔子耳朵放进去。
4、大火烧开，打净里面的浮末，把所有的香料包起来放进去，小火焖熟。
5、关火后，将兔子耳朵浸泡在汤里，知道冷却，让兔子耳朵更加的入味。
一道异想天开的麻辣兔耳就做好了，兔子有很大的土腥味不好去除，加入大量的花椒、辣椒能遮盖兔耳的腥味，应该吃起来跟辣鸭头味道差不多。
会做兔耳的朋友，请在下面留下您的做法！更多精彩美食请大家多多关注农村小厨房，非常感谢大家的转发和赞！
食材用料：面粉250克、水适量、土豆二个、老咸菜适量、小蒜适量、油适量、盐一勺、味精一勺、鸡精一勺、白糖一半勺
1.面粉加水，做成面团，压成圆形，用擀面杖擀成长块，托盘里刷一层油，把面块放入托盘里，再在面块上刷一层油。
2.土豆去皮，洗净切块，放入碗里加水把含在土豆中的淀粉沉淀掉。
3.小蒜洗净，用刀拍扁，备用
4.锅里放油，待油冒青烟下老咸菜炒香，下小蒜炒香。锅里加水。
5.水烧开了下土豆块，把锅里的土豆煮到一定要熟的程度，依次加盐，味精，鸡精，白糖，尝尝味道，把托盘里的面块拉成长片。大火煮至大约十分钟左右，起锅装碗。
1
把新鲜的折耳根用水侵泡，在水里加少许盐，这样侵泡30分钟后，可以用水反复清洗。加盐的目的是方便清洗。
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把清洗干净的折耳根放在筛子里，晾晒干。
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晒干的折耳根可以装袋存放，放在干燥的地方，放置一年再喝都没有问题
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OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
