本篇文章给大家谈谈蟹排丸子怎么弄好吃，以及怎么做蟹排肉丸对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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材料:蟹肉300克，五花肉200克，花枝浆100克，盐1/2小匙，胡椒粉少许，淀粉10克，糖2克，香油适量。
1、将蟹肉洗净，放在干净的布上挤去水分，五花肉也洗净;
2、将五花肉和蟹肉均剁成肉泥;
3、将所有的调料与肉泥混合搅拌均匀腌制10分钟;
4、将肉泥掐成肉圆放入沸水中煮熟即可。
5.制作肉丸可以用合适大小的圆勺，剜一下就成一个丸子。
蟹排鱼排丸子炒法如下
先把买来的蟹棒，鱼豆腐，切成小块的形状，用水过一遍，过好后，放在盘子里
第2步
在锅内倒入适量的水，大火烧开，放入姜丝，葱末，在放入酱油，盐，料酒
第3步
然后在放入适量的咸菜
第4步
大火烧开后在把蟹棒和鱼豆腐放入锅内煮
第5步
煮开后，就代表煮熟了，煮熟的鱼豆腐会彭发的很大，然后就可以装盘开吃了
偶教你哦1做蟹肉丸时蟹肉剁碎,里面打上蛋清,记得是光鸡蛋清，不要鸡蛋黄.然后放一点点淀粉,抓匀,2,下锅时,一定先把你想做的什么味道的汤先做好,烧开,样让他大火开着,然后用小勺或者手捏成圆型方进锅里,要均匀分布到锅里哦3,做肉丸子那更容易了,买现成的肉陷就可以,最好买精肉的,孩子爱吃哦把肉陷里面放上姜葱抹,然后把肉里放鸡精,盐,香油
(记得香油要这个时候放哦)和肉一起搅拌要一个方向拌4,打水进去
(不要放淀粉哦)不停的搅拌,直到肉和水融合,然后再按2所说的把丸子下里面,都下完了一开锅就熟了.这个是最容易做的哦还特别好吃.注意:做肉丸子可以放蛋清也可以不放,做蟹肉的就必须放.做肉丸子打水多会丸子做出来越软,但也别太多了呀.剩下的就是汤里面了,要出锅是点点味精,也要稍微放点盐,但按个人口味,别加太多,肉里必定有了
1、蟹排是以鱼糜为主要原料，添加淀粉、蟹味精、蟹香精、水、糖、味精等辅料，有的添加蛋清蛋黄，经过原料，辅料的验收、配料、斩拌、成型、着色、细切成型、真空包装、蒸煮杀菌、低温速冻、成品包装、金属探测器探测、冷库冷藏等工艺精制而成，其色泽呈胭脂红色或辣椒红色和白色相间，具有蟹肉的风味，无异味，无杂质，成品在－18摄氏度的冷藏条件下储存和销售，其保质期为18个月，解冻后可即食用或用作三明治，涮火锅，拼拌凉菜，烹调熟食等，供一般的大众消费。
2、蟹排以蟹肉糜、鱼糜为主要原料，添加淀粉、糖等辅料精制而成，可谓是品相好、味道佳，可蒸可煮，能烤能炸，既有蟹的风味，又有肉的口感，不仅长期霸占火锅的领地，还渐渐爬上千家万户的日常菜单。
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