各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享蒸馒头花卷怎么弄好吃视频，以及花花卷做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
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做一锅漂亮的包子馒头花卷，面发好是最关键的了。现在年轻人很少有自己做面食的。其实如果敢于尝试，多做几回就能找到窍门。
以前我也是从来都不做蒸面食的。因为不会发面。怕做出来没人吃。每次都是出去买。直到有一次我买到的馒头里面有一个虫子。让我再也不敢买外面的面食了。夏天面粉生虫子了还在卖。
于是回家请教老妈，尝试自己做面食。第一次做面没发的太好，吃起来有点死。不够宣软。第二次做吸取教训。做出了一锅漂亮的大馒头。分享一下我的经验，希望对你有所帮助。
1.先准备好酵母。我用的是安琪干酵母。二斤面放5克酵母。
2.准备一袋纯牛奶，这个纯属个人爱好，你喜欢吃奶香味的你就用牛奶和面，不喜欢的话就不用了。放牛奶还有一个好处是促进发酵。放了牛奶面会快一点醒发。
3.准备一点温水大概30℃。牛奶干酵母混合溶解在一起，倒入温水。看着大概够和面用的就行了。如果面少的话，直接用温牛奶溶解酵母和面就行了。不用加水。对了在溶解酵母的牛奶里加上一勺糖，也是促进发酵的。提高发酵速度。
然后把面和好。放到温暖处醒发。楼上的住户可以在面盆底下放一个小点的盆。里面放上热水。蒸汽会让面发的更快。大约两三个小时以后面基本就一醒发好了。用手按一下不会弹。而且内部有均匀的蜂窝状。就说明可以了。
接下来制作面食。等把馒头包子花卷都弄好后，不要立即下锅蒸。放到冷水锅里，在放十分钟，来个二次发酵。然后大火开蒸十五分钟左右。蒸好后不要立即拿出来。停火后五分钟揭锅。漂亮的蒸馒头便出锅了。
步骤/方式一
面盆中倒入160毫升温水，加入3克酵母搅拌融化。然后倒入300克面粉，搅拌成面絮。
步骤/方式二
将面絮揉成一个软硬适中的面团，密封醒面10分钟左右，面团就可以很容易被揉光滑。
步骤/方式三
这次做的花卷是一次发酵法，所以不需要等待面团发酵。将面团移到面板上再次揉光滑，然后擀成长方形的面饼，表面刷上一层食用油，再撒些葱花，喜欢吃花椒的可以撒些花椒粉，或者五香粉也可以。
步骤/方式四
将面饼的三分之一对折，再把另外三分之一也折过来。
步骤/方式五
切成宽约2厘米的长条
步骤/方式六
两个长条叠放在一起，再用筷子压一下。
步骤/方式七
将筷子放在面剂子底部的中间位置，一手抓住面剂子两端，一手拿着筷子转一圈。
步骤/方式八
然后筷子往下压，一个花卷造型就完成了。
方法二
步骤/方式一
碗里准备255克温水、5克酵母和5克白糖，搅匀化开备用。
步骤/方式二
大碗里准备500克普通面粉，用酵母水和面，和成絮状再下手揉面，充分揉匀后，揉成不软不硬光滑的面团；然后盖上盖子醒发至两倍大，视频中醒发了一个小时，发酵好了之后手指戳洞不回缩，拉开有丰富的蜂窝组织。
步骤/方式三
取出醒发好的面团充分揉匀排气，然后把面团分成两半；接着揉成条，切比水饺皮大一些的剂子；最后把剂子擀成厚度在半厘米左右的圆形皮子。
步骤/方式四
三张皮子为一组，在皮子上面抹点油，再撒点盐，也可以根据自己的喜欢加点葱花；
步骤/方式五
把三张皮子重叠好，再用筷子从中间压一下；
步骤/方式六
把皮子沿着上一步中按压的痕迹把皮子对折，再用筷子从中间压一下；
步骤/方式七
把皮子再次沿着上一步中按压的痕迹翻折，然后反过来把尾巴捏紧后，再次用筷子压下来，一个花卷就做好了。
步骤/方式八
把笼布打湿，再放上做好的花卷，二次醒发至按压皮子轻松回弹；锅中加入足量清水，水开计时蒸15分钟再焖3分钟即可开盖，好看又好吃的花卷就做好了。
步骤/方式九
这样做出来的花卷，个个白白胖胖的，蓬松又暄软，无论是早上就着粥吃，还是晚上配着菜吃，都是很不错的选择。
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当然是花卷更好吃了，我吃馒头必须就着菜吃，否则吃不下去，吃花卷我就能干吃，因为花卷是有滋味的，里面可以添加油，盐，胡椒粉，糖等。
馒头是最简单的用面粉发酵蒸成的食品，花卷的做法比馒头稍微复杂一点，就是把发好的面用擀面杖把揉好的面檊成一张差不多为长方形的大面片，然后将准备好的葱油
（以及你喜欢的佐料）均匀缓慢的撒在刚刚弄好的面片上边，最后将面片绕成花卷的模样。最后蒸好也是有味道的，而馒头除了面香就没什么别的味道了。
主料面粉400g胡萝卜汁200g辅料葱花7g五香粉3g硬面花卷的做法1.胡萝卜榨汁2.放入面粉中和成团3.葱花撒五香粉4.面擀成片撒入葱花5.卷成卷6.切段7.扭出花8.刷食用油9.蒸10分钟
蒸馒头花卷怎么弄好吃视频和花花卷做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
