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食材清单：
糯米粉100克、苏子叶10片、水100克、红豆沙100克。
具体做法：
1、先在糯米粉中，加入适量的清水，搅拌至无干粉，用手揉成团；
2、然后再将面团分成10个小剂子，分别放入苏子叶中，用勺抹平，再放上红豆沙，合拢苏子叶包好；
3、放入蒸锅，蒸10分钟即可。
蒸年糕可以使用菠萝叶，长在大山里面，具体的名称是槲树，又叫大菠萝叶。大菠萝叶跟菠萝没有直接的关系，这跟橡树结的果子差不多，叶子的形状很像巴掌。蒸年糕是中国北方很多地方过春节的时候一项节日民俗传统，过年的时候吃年糕有吉祥的寓意。
艳山姜的叶子拿回家煮一下在洗海是可以用来蒸年糕的
工具/材料：山姜植株，小刀操作方法如下：
1.你需要先找到山姜属的植物，一般在河边都会有一丛的。
福州人种山姜2.用小刀从底部砍到一棵。
3.扒掉一两层的“外衣”，外面两层都好脏的。
4.从底部小心的撕下带膜的茎叶，注意那个膜是发声的关键。如果膜损坏了，那就吹不成了。
5.把撕下来的茎叶裁剪成适当大小。
6.把剪下的茎叶对折，注意膜一定要贴着膜。
7.其实要发出声音不是靠“吹”，而是靠“吸”。将对折的茎叶放在上下唇瓣间，用力吸。如果还是发不出声音来，就再调整一下膜的位置。
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