大家好，今天给各位分享咸菜萝卜丝怎么弄好吃的一些知识，其中也会对怎样腌萝卜丝咸菜好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
主料：1000克鲜萝卜洗净。
辅料：油50克，干辣椒5个，花椒15克，八角3个，芝麻油10克，糖50克，盐100克，醋150克，葱、姜、蒜、味精、酱油少许。
制作方法：将萝卜用擦子擦成萝卜丝直径3mm左右用盐拌均，腌30分钟左右，用手或滤布淋干水份。将油加热然后放入辣椒、花椒、八角、葱、姜、蒜放入锅中炸出葱香味，将炸好的料和热油放入萝卜丝中再加入少量的酱油、味精、白糖、芝麻油和醋，拌均。味道咸甜、微辣。当时就可食用。腌制一天后味更美。在冰箱中冷藏可食用一周。
食材
白萝卜
（1个）辣椒
（适量）白糖
（适量）
白醋
（适量）盐
（适量）姜
（适量）
步骤1:将白萝卜清洗干净，去掉头尾，不需要削皮，带皮腌制出来的白萝卜才脆口，软了没口感就不好吃了。
步骤2:将切好的白萝卜放入碗中，按照一层白萝卜，撒一层盐的方法，一层层放好，然后抛一下碗中的白萝卜
（就是双手拿着碗向上甩，碗里的白萝卜甩起来后，又掉回碗里，重复多次），这样白萝卜裹上的食盐更均匀，腌制效果更好，腌制时间控制在30分钟左右，时间不宜过长。
步骤3:准备好腌制的配料：姜去皮洗净切丝
（姜片可以去白萝卜那个辣味），辣椒洗净切段
（不喜欢吃辣的朋友可以不加辣椒）。
步骤4:将腌制好的白萝卜用手挤出水分
（这样可以尽可能减少白萝卜的辣味），然后用清水清洗几次，将盐清洗干净，沥干水分备用。
步骤5:将沥干水分的白萝卜放入碗中，倒入适量白醋
（喜欢酸点的就多放点白醋）、白糖、姜丝、辣椒，搅拌均匀，然后倒入凉开水，直至淹没白萝卜为止
（全部是白醋会太酸了，所以我就加了凉开水）。
步骤6:白萝卜腌制好后，需要用保鲜膜将碗封住，然后将其放入冰箱内，放置2个小时左右就可以开吃了。
用料：白萝卜1根、盐3小勺、白醋4汤勺、生抽5汤勺、白糖3汤勺、小米椒6个、姜片适量、蒜片适量
做法步骤：
1、一根白萝卜洗净，切片或夹刀片，两小勺盐腌制40分钟左右
2、然后把水淋干，备用热锅，用大小这种小汤勺，放4勺白醋，3勺白糖，一碗水，用放盐的勺子再放一小勺盐，最后放5勺生抽，煮沸，关火，放凉。
3、姜片蒜片小米椒按个人口味添加，
4、把放凉的调料倒入放萝卜的碗里，然后放姜片蒜片，小米椒，姜蒜小米椒多少按个人口味加入，拌匀，用保鲜膜封口，放冰箱冷藏3到4个小时，即可食用。
主料:
萝卜2根
辅料:
盐适量
糖适量
醋适量
辣椒适量
步骤:
1·将萝卜洗净，无需削皮
2·用擦板擦成丝
3·加入适量盐巴将水分沥出
4·将沥干的水倒掉
5·用水冲洗两遍，再次沥干水分
6·按照个人口味加入适量白醋
7·按照个人口味加入适量白糖
8·加入少许辣椒，搅拌均匀，即食
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的咸菜萝卜丝怎么弄好吃和怎样腌萝卜丝咸菜好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
