大家好，如果您还对红薯叶馒头怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享红薯叶馒头怎么弄好吃的知识，包括红薯叶馍的家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
1、主料：红薯面250g，面粉250g；辅料：牛奶35，酵母4g；
2、面粉、红薯面混合，温水加入酵母，让酵母醒过来；
3、牛奶可以加热成温的，也可以常温直接用，想发酵快点就用温的，不过不要太热，就把酵母烫死了；
4、把酵母加入面粉里，再加牛奶，不要一次加完，一点一点加，多了就不用加完，少了就再多加点，根据面粉的吸水量自己掌握；
5、揉面揉成团，直到面光，盆光手光，面团放在盆中盖保鲜膜发酵；
6、发酵直两倍大揉面排气，揉成光滑面团，盖保鲜膜二次发酵20分钟；
7、二次发酵以后揉成型，不用揉太多，搓成型上锅蒸，冷水上锅蒸20分钟
做法：1.红薯叶洗净,控水2.酵母粉放入面粉中3.加水揉成光滑的面团4.盖保鲜膜发酵至2倍大5.红薯叶不滴水就行了,用刀切碎6.发酵好的面团倒在撒面粉的台面上,把红薯叶放在面团里揉7.边揉边加面粉,因为红薯叶经过揉搓会挤压出水份,揉到面团非常光滑即可8.整成长条,这一步很重要,面一定要多揉,揉光,不然蒸出的馒头表面会凹凸不平的,卖相不好、口感也差9.用刀切成相等小块就可以
1.红薯嫩芽一把
2.去茎留叶洗净备用
3.把叶切碎
4.放盆里加鸡精，盐，十三香拌匀
5.加适量面粉，水
（水和面粉一次加入不好掌握，要分几次加入）
6.和成面块，不要太硬就行
7.盖保鲜膜醒十几分钟
8.现在锅里加水开火放上篦子
9.水开后关小火，面也醒个差不多啦！把醒好的面再揉几下，手上沾油分出一小块面团成圆球行状
10.用大拇指一边转一边向中间按，按出窝状
初春，一串串的榆树钱甚是好看，也被人们赋予了吉祥的寓意。榆树钱馒头，简单易做，健康无油。综合了花卷的香，又保留了馒头的暄软。明年的榆树钱，要不要提前预定上？
榆树钱蒸馒头做法：
1、榆树钱洗净，过水焯一下
2、面和好后醒发至俩倍大，切成12个大小均匀的剂子
3、揉成光滑的面团，二次醒发至明显蓬松状
4、水开上锅，中大火蒸15分钟，焖5分钟，开锅即可
5、咸淡适中，暄软可口
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
