大家好，关于香菜团怎么弄好吃视频讲解很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于香菜糯米圆子做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
用料
糯米粉150克
猪肉100克
榨菜1包
香菜2根
味达美臻品料酒小半勺
味达美臻品特级生抽小半勺
味达美臻品蚝油1小勺
做法步骤
1、备好所有食材。
2、糯米粉慢慢加入热水，揉成不沾手的糯米团，静置20分钟左右。
3、猪肉剁碎，然后加入味达美臻品料酒、味达美臻品特级生抽、味达美臻品蚝油，搅拌均匀。
4、榨菜芯切碎，放到肉末里，再次搅拌均匀后腌10分钟。
5、糯米团分成小块、搓圆，拿一块用拇指压出一个洞，放入适量肉馅。
6、然后慢慢收口、搓圆。
7、锅里放水烧开后放入汤圆，用勺子轻轻推动防粘，待汤圆浮起，再煮两分钟就好了。
8、准备一个空碗，倒入小半勺味达美臻品特级生抽。
9、接着放入香菜段。
10、汤圆连着汤一起倒入碗里，即可
1.把香菜放入清水里面清洗干净，然后控干水分把香菜切成长短均匀的小段。
2.准备一块新鲜的豆腐，将豆腐捏碎。然后加入一勺食盐，将其充分的抓拌均匀。然后在里面放入一块事先准备好的猪肉碎进去，把刚才切好的香菜，葱姜也一起放进碗里面去。
3.在碗中加入1勺食盐，适量的胡椒粉，生抽，耗油。再打入一个鸡蛋，充分的抓拌均匀。
3.将抓拌好的馅料取出来放在手上将其团成一个大小适中的丸子。
4.起锅烧油，锅中倒入比较多的食用油进去，将锅中油温烧至5成热，将刚才团好的丸子放进锅里面去炸。
6.想要外酥里嫩，大火二次复炸即可
准备材料：香菜疙瘩200克、葱白2根、辣椒青辣椒2个、姜5片、红辣椒6个、蒜瓣6瓣、一品鲜酱油、陈醋2勺、蚝油2勺、白糖2勺、精盐适量。
一、香菜清洗干净，切小段。
二、青辣椒洗干净，切丝。
三、葱白段洗干净，切丝。
四、蒜瓣扒皮，切碎末。
五、姜洗干净，先切片，再切丝。
六、小红辣椒洗净，切小段。
七、把所有食材放到一个大碗里，准备搅拌。
八、碗中加入少许盐，适量一品鲜酱油，加入两勺蚝油，加入两勺陈醋，加入两勺白糖调匀。
九、把调料汁倒入大碗里与所有食材搅拌均匀，腌制2天即可食用。
做法食材牛肉适量、香菜适量、香菜粉适量、葱适量、姜适量、鸡蛋适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、香油适量、鱼露适量、淀粉适量、胡椒粉适量1.材料准备。
2.牛肉去筋膜，改刀成小块。用刀背捶砸至肉松散。
3.再用刀剁至肉成肉泥。中间可以捡出白色的筋膜。
4.耐心的剁至肉全成肉泥，用手搓捏后都是细细的肉泥。
5.将肉泥纳碗，加盐，香菜粉，胡椒粉。
6.再加入水性调料，生抽，鱼露，料酒和适量水，用蛋抽或者筷子一个方向搅拌上劲。
7.最好用手象和面一样的和成有粘性的肉团。
8.将鲜香菜，姜，葱切成细末。
9.加入肉馅中，打入一个鸡蛋的蛋清。
10.加适量生粉。11.一个方向充分拌均匀，我换盆了，这样搅拌方便。
12.用手团成大小适中的丸子。直接边挤边下也可以，我弄的较多，馅料也比较干，全部团好后下锅，丸子可以一起熟。
13.水开后下入丸子，边煮边打浮末，因为一会我要用这个汤帮粉条汤呢。
14.丸子全部漂起来，稍煮后即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
