各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享鱼元子怎么弄好吃的图片，以及鱼圆子的家常做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
食材明细
鱼肉200克、盐、姜、葱、糖、酒、白胡椒粉、玉米粉各适量。
?做法
1、顺纹路将鱼肉刮下，即成鱼茸。
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2、加少许的白酒、胡椒粉、盐和糖，还有玉米粉。
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3、葱切段，姜切片，放入水中搓揉几下，让姜和葱的汁都释放到水中，即成葱姜水。
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4、先往鱼茸加入两三匙葱姜水。
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5、然后顺一个方向搅动鱼茸，到感觉很粘，不好搅动时即可。
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6、抓点鱼茸挤成圆子，用汤匙刮起放入已煮开的汤中煮熟即可。
1.
用料
鱼肉200克
葱姜水20克
盐10克
葱花20克
紫菜10克
做法：200g鱼肉切块放进料理杯，葱姜20克泡冷水，盐10克，准备好。
2.
放入料理杯中鱼肉绞打几秒钟，感觉绞不动了加葱姜水，加完水再绞打，水需要少量的加，知道打到鱼肉成细腻的鱼茸为止。
3.
鱼茸不停搅打上劲
4.
鱼茸过筛
5.
过滤完的鱼茸加入10克盐
6.
手抓鱼茸从虎口中间挤出鱼茸来，用勺子勺出鱼茸放进锅里。
7.
锅里冷水加热，放10克生姜，加10克盐，冷水小火慢慢加热，待鱼圆浮起。
8.
鱼圆煮浮起，按压不会散了，就转大火煮开。
9.
碗里放入葱花10克和紫菜10克，味精2克和盐2克调味，把鱼圆倒入碗里。
10.
鱼圆子的家常做法，成品完成
水烧开，把鱼丸放进去煮大楷3分钟，捞出，在放冷水下冲洗两遍
锅中烧干，放3勺油
（根据鱼丸的量），把油烧红冒小泡的时候把火关小一点，倒鱼丸下去炸，炸大楷5分钟左右，炸到鱼丸表皮起皱捞出放到漏盆上就行
鱼丸在漏盆里多抖几下，如果还是很油，可以用吸油纸吸走一些或者用一次性手套抓，让手套上吸走一些油
拿一个碗里面依次放入辣椒粉2勺、五香粉2勺、花椒粉2勺、孜然粉1勺、白芝麻2勺、鸡精少许、盐少许之后搅拌均匀，然后把大蒜切末放在最上面，葱碎放在上面，再把烧红的油浇在配料上面，边浇边搅拌
最后一步，鱼丸装碟中，把配料均匀地涂在鱼丸上，带上一次性手套用手抓匀，最后在撒一点新鲜的葱末
和萝卜、香菇一起煮比较好吃。
所需食材
鱼圆子200克，白萝卜1根，鲜香菇150克，葱姜适量，盐适量，油少许，香菜少许
制作方法
1、食材准备好
2、白萝卜去皮洗净切块备用
3、鲜香菇洗净切块备用
4、锅内放水烧开，放入姜片、葱段，将鱼圆子放入锅中
5、待鱼圆子煮开，下入萝卜块和香菇块同煮
6、大火煮10分钟左右，待所有食材熟透，加盐调味，出锅前撒入香菜末即可
OK，关于鱼元子怎么弄好吃的图片和鱼圆子的家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
