大家好，今天来为大家分享肉丸鱼怎么弄好吃的一些知识点，和猪肉鱼丸的家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
炸猪肉鱼肉丸子具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鱼肉500克、猪肉200克、胡萝卜300克、盐3克、十三香10克、植物油800克、生粉50克。
1、第一步把准备好的鱼肉，猪肉，胡萝卜放入料理机，插上电源打成泥。
2、打成泥之后放入准备好的盐，生粉，十三香，搅拌均匀。
3、用手做成丸子的形状蒸熟。
4、锅内放油加热，放入丸子开始炸。
5、中途要不断将丸子进行翻面。
6、炸好后捞出控油，这样就已经完成了。
自做鱼丸适量
辅料
香菜适量
红辣椒适量
配料
食用油适量
生抽适量
味精适量
一品鲜适量
1.自做鲜丸。
2.将香菜切段。
3.红辣椒拧碎。
4.先将辣椒放进油锅里炒香。
5.再倒进鱼丸炒匀。
6.调入生抽炒匀。
7.再放适量的清水煮开。
8.再放进香菜炒匀，调入味精炒匀。
9.关火淋上一品鲜出锅即成。
个人经验是：先将鱼肉和猪肉馅料中，放入少许盐和玉米粉，进行搅拌均匀后，放入少许橄榄油，搁置十分钟左右后，即可取出来制作成鱼肉丸子或饺子，非常好吃。
以下是猪肉鱼丸的一个家常做法供您参考：
所需材料：
1.鱼浆200克
2.猪肉糜100克
3.2勺橄榄油
（或其他菜油）
4.1勺酱油
5.1茶匙盐
6.2汤匙鸡蛋清
（或搅拌均匀的蛋液）
7.小葱碎1勺
8.料酒1/2汤匙
9.老姜5克
步骤：
1.鱼浆放入盆内，用一些清水拌匀。再加入猪肉糜、酱油、盐、料酒和葱姜末，顺一个方向搅拌至出胶。
2.把蛋清加到鱼糜中，轻轻搅拌均匀，然后用筷子往一个方向搅拌，打出一个方向，打至放进去的蛋清完全融合到鱼糜中，使鱼丸的质地更加细腻。
3.接着把搅拌好的鱼糜搓成橄榄大小的小丸子。
4.热锅冷油烧至六七成热，放入鱼丸，中小火煮2-3分钟至鱼丸熟透、色泽变白。
5.换一个碗，加入一杯水，加入1勺盐，搅拌均匀后，待鱼丸煮熟后，将煮好的鱼丸倒入上述碗中浸泡2-3分钟，让盐分均匀地渗透到鱼丸中。
6.待鱼丸浸泡好，捞出沥干水分即可。
这样制作的猪肉鱼丸口感细腻，味道鲜美，非常适合搭配米饭或面条食用。请按照个人口味适当调整食材和做法。
如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
