大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下鹿茸菇蒸排骨怎么弄好吃的问题，以及和鹿茸菇红烧排骨的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
主料3人份
排骨1000克，鹿茸菇80克
辅料
油适量，盐适量，红糖适量，酱油适量，料酒适量，香叶适量，葱姜适量，大料适量
做法步骤
步骤1
鹿茸菇洗干净用冷水浸泡
步骤2
排骨洗干净切成块入锅焯水后捞出沥干水
步骤3
起油锅，红糖入锅炒糖色
步骤4
排骨入锅炒
步骤5
加葱姜、大料、香叶炒均匀
步骤6
加酱油炒均匀
步骤7
浸泡后的鹿茸菇入锅
步骤
倒入浸泡鹿茸菇的水，再加适量开水盖上锅盖烧。大火烧开锅，改小火慢烧，其间适时翻炒
步骤9
排骨烧至8分熟，加盐炒均匀，盖上锅盖继续烧，烧至食材熟关火，盛出享用。
鹿茸菇300克，排骨200克，水发银耳100克，盐，胡椒面，味精，香油各适量
做法
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1/8砍好的排骨冷水下锅，焯水一下，并洗去浮沫。
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2/8把排骨放入煮锅里，加入适量水煮沸，并撇去浮沫。
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3/8泡发的银耳洗净撕成小朵。
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4/8把银耳放入排骨中煮沸后改小火煮一小时。
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5/8鹿茸菇洗净后切成小块。
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6/8排骨煮熟后放入鹿茸菇同煮至鹿茸菇熟。
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7/8放入盐、胡椒面煮一分钟。
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8/8淋入少许香油、放入味精提鲜即可。
鹿茸菇煲筒子骨做法：
第一步，准备食材：排骨、甜玉米、山药、胡萝卜、鹿茸菇
第二步，制作过程：
1、排骨洗干净，冷水下锅，锅内加料酒、姜煮开后，继续煮3至5分钟；
2、玉米、山药、胡萝卜去皮切成小段待用；
3、鹿茸菇用清水泡一下，根据你买的蘑菇定时间，我的只泡了不到半个小时，然后洗干净；
4、排骨煮好后再用清水洗干净，放入高压锅内，加入开水煮10分钟；
5、将所有食材与排骨放在微压锅或砂锅内，再加入半颗从、一块姜，盖上盖子、小火煮30分钟即可。
准备材料：鸡腿500g、鹿茸菇50g、姜片3片、黑胡椒2g、盐3g、芹菜适量制作步骤：
1、准备好所有原材料。
2、鹿茸菇先洗干净之后用温水浸泡1个小时以上。
3、鸡肉洗干净，冷水下锅，先焯水去腥。
4、将鸡肉、鹿茸菇连同浸泡的水倒入不锈钢内锅中，加水至1.6刻度。
5、盖好锅盖，选择全沸腾浓汤模式。
6、程序结束后，可以看到水位退至1.2刻度。
7、加入盐和芹菜，将鸡汤倒入大碗中即可食用。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
