很多朋友对于面条豆瓣酱怎么弄好吃和滕州面条的肉丁酱怎么做不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
用料：肉、豆瓣酱、芝麻、生姜、葱、料酒、糖、花椒、辣椒干。
做法：
肉切成小粒，芝麻进锅小火炒熟。锅烧热，放油进去，烧热后放花椒粒，火关小，炸出香味来后捞出花椒，放肥肉丁炸，出油后，放瘦肉丁进去，煸炒至颜色发白，放生姜末进去，略放料酒，炒干后盛出。锅底留少许油，烧热后，
放豆瓣酱进去，小火炒，炒至红油出来，放事先炒好的肉末、芝麻、辣椒干，略加点酱油、糖均匀翻炒后，加两小碗水进去。大火烧开，转中小火，熬到汁比较浓绸时，放葱花，再略微熬一下，即可出锅。
用料
瘦五花肉一斤多
色拉油可以没过肉皮再多点
豆瓣两勺
甜面酱一小包
干面条2两
青菜适量
小葱少许
酱油少许
辣椒花椒油少许
大肉面的做法
步骤就简单写一下。
1.锅里倒油，烧至温热后，把肉皮向下放入锅中，油没过肉皮，慢慢炸，直到翻看肉皮起了好多泡泡为止。
2.捞出肉，切1厘米厚，再放入刚才的锅里炸，直到肉表面金黄。
3.把锅里的油倒出大部分，炸好的肉拔到锅一边，往没肉的一边放入豆瓣两勺，甜面酱一小袋，花椒可以放少许
(可不放)，炒一下，然后把肉一起小火炒，否则会糊。
4.炒一会后加热水继一直煮，小火将近45分钟。也可以高压锅压。料就炒好了。
5.然后开始煮菜，煮面。
6.碗里加小葱，生抽，辣椒花椒油，开水一烫，把煮好的青菜，面条放碗里，加一勺炒好的大肉……开吃！味道超好！
豆瓣酱炒面做法用料材料用量面条一人份豆瓣酱2—3勺青菜2棵火腿肠盐
1.青菜和火腿肠都切成丁。
2.锅里放水煮开，放入面条，煮开后捞出，用凉水冲一下。
3.锅中倒油烧热，放入青菜丁，翻炒一会儿后放入火腿丁一起炒，加一点点盐调味。把炒好的菜盛出。
4.锅里留油，倒入豆瓣酱翻炒出油，再放入面条，翻炒均匀后倒入之前炒好的菜，再炒几下。OK，出锅！
做面酱料的配方可以根据个人口味和喜好进行调整，以下是一个常见的配方：
材料：
-2汤匙豆瓣酱
-1汤匙甜面酱
-1汤匙花生酱
-2瓣蒜，切碎
-1/4杯醋
-1/4杯酱油
-1/4杯糖
-1小勺辣椒粉
(可选)
-少量水或鸡汤
做法：
1.将所有材料混合在一起，搅拌均匀。
2.如果觉得太稠，可以适量加水或鸡汤。
3.根据个人口味再加入一些辣椒粉或其他调味料。
4.放入冰箱冷藏一段时间，让味道更加浓郁。
5.食用时，可以将面酱料倒在煮好的面条上，或者拌入炒菜、烤肉等食物中增加味道。
好了，关于面条豆瓣酱怎么弄好吃和滕州面条的肉丁酱怎么做的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
