大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下蛋糕皮要怎么弄好吃的呢的问题，以及和皮蛋糕怎么做才松软好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
千层蛋糕皮
千层蛋糕皮的具体制作步骤为：
事先准备所需材料：黄油
(50g)、鸡蛋
(2个)、牛奶
(200g左右)、白糖
(适量)、低筋面粉
(50g)将准备好的黄油倒入碗里，再把碗隔水放入锅中，慢慢加热至黄油彻底融化成液态。
将准备好的鸡蛋打入碗中，用搅拌棒搅拌均匀备用。块状黄油搅拌均匀的鸡蛋液将处理好后的黄油碗里倒入事先准备好的牛奶，一边倒一边搅拌，使其均匀融合。接着加入适量的白糖
（可加可不加，看各人喜好选择），在将鸡蛋液和低筋面粉一起倒入碗中。
将电饼铛洗干净拿出，锅底刷一层油后导入处理好的千层蛋糕皮液体材料，通电加热2分种左右，用木钳将其翻转，千层蛋糕的皮就差不多好了。平底锅的效果会更好一些。
千层蛋糕皮隔水加热一样能做熟，因为他的薄度是很薄的，所以只要是稍微加热达到它的温度，他就会很快的就熟了。
1.低筋粉：想要蛋糕松软，就要用低筋粉，同时可以加点泡打粉，不过一样要注意所有粉类一起混合。
2.蛋糕的选择：蛋糕的选择和蛋清的打发是相关的。一般要打到9分发，蛋白短峰出现，盆中插根筷子就不会倒下咯。这个做好了就可以说这个蛋糕就是成功3/4了。
材料有淡奶油，鸡蛋，黄油，
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玉米淀粉，低筋面粉，细砂糖备用
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首先把黄油隔水融化
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先将牛奶倒入无油无水的碗中
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然后把面粉，玉米淀粉、细砂糖加入牛奶中搅拌均匀没有颗粒
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拿一个干净的碗将鸡蛋打散
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鸡蛋打散后把准备好的牛奶面粉糊倒入鸡蛋中搅拌均匀
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拿出融化好的黄油，将搅拌均匀的鸡蛋面糊的一半先倒入黄油中，让黄油和面糊完全融合在一起，再把另外一半倒入轻轻的搅拌均匀
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将搅拌好的面糊过筛
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确认没有大的气泡后再煎饼皮
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平底锅小火烧热倒入面糊
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我们要用小火来煎饼皮喔，火不能太大，这时考验耐心的时候到了，一般一张饼皮小火煎两分钟左右，饼皮表面鼓起用锅铲轻轻的铲下饼皮四周
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做饼皮以前可以多准备一些油纸
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将做好的饼皮平整的放在油纸上
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放另外一张饼皮时一定要用油纸隔开，因为饼皮有余热时放在一起很容易粘在一起隔开放凉就不会啦
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千层蛋糕皮做好了
（加点淡奶油和水果可以做千层蛋糕或班戟）
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的蛋糕皮要怎么弄好吃的呢和皮蛋糕怎么做才松软好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
