各位老铁们好，相信很多人对猪蹄做月子怎么弄好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于猪蹄做月子怎么弄好吃窍门以及坐月子猪蹄儿的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
1、材料：猪蹄2只、黄豆300克、花生1小把、盐适量、料酒3勺、姜1块。
2、把猪蹄冷水下锅，焯水后倒掉焯烫猪蹄的水。
3、黄豆提前泡发，姜要多放而且去皮切片，花生一把，紫皮花生会把汤的颜色弄红。
4、然后把炒好的猪蹄一一放入炖锅里即可。
5、最后加入所有食材，多放一些水，煲上三个小时。
6、到时间后，捞出猪蹄和花生可以吃了。
原料：猪蹄2只、花生15粒、黄豆15粒、红枣3-5个、大葱1根、姜5片、草果1个、八角2个、花椒10粒、清水适量。做法：
1、猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，对半劈开。
（这一步可以请菜市场的摊主代劳，否则以我们家庭普通的刀具很难劈开猪蹄）；
2、将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右，用大火将水烧开，撇去表层浮沫；
3、转成中小火，或者将猪蹄倒入电子汤煲中。加入葱、姜、八角、草果、花椒等香料，加盖慢慢炖1个小时；
4、汤汁逐渐变浓颜色变白后，倒入花生、黄豆，以及浸泡的水，继续炖半小时
5、黄豆酥烂后加入红枣，继续用小火炖20-30分钟即可
准备材料：南瓜200克，猪蹄1000克，姜片、葱段、盐、味精各适量。
做法：先将猪蹄洗干净，用刀剁成小块，放入温水里煮沸，把血水倒掉，沥干备用；南瓜去皮，切块，洗净，备用。将猪蹄、姜片、葱段、南瓜置于洗净的锅中，加入适量的水，煮至猪蹄肉熟烂即可。
二、青花椒炖猪蹄
准备材料：猪蹄500克，青花椒50克，胡椒粉、料酒、盐、姜片、葱段、高汤各适量。
做法：青花椒洗净；猪蹄洗净去毛后，放温水中然后去掉血水，备用。锅置火上，放入猪蹄、青花椒、料酒、盐、胡椒粉、姜片、葱段，高汤，大火烧开。转至小直到猪蹄熟烂，拣去葱姜即成。
坐月子选猪蹄给产妇煲汤最好是选猪前蹄，即没有那根拐子翘翘骨头，比较端直的那样的。猪蹄除了瘦肉就是蹄筋和皮，营养丰富入口感觉好，还富含胶原蛋白，给产妇食用既补充营养助下奶还有美颜功效。用黄豆或其它心仪的食材煲汤是首选，也可用于卤制，红烧均可。
OK，关于猪蹄做月子怎么弄好吃窍门和坐月子猪蹄儿的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
