大家好，面筋串怎么弄好吃又简单相信很多的网友都不是很明白，包括面筋串怎么炸好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于面筋串怎么弄好吃又简单和面筋串怎么炸好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
主料2人份
胡萝卜1根
香菇1把
辅料
青豆1把水适量色拉油适量酱油适量白砂糖适量香油适量
步骤1
胡萝卜洗净，切成小薄片。小香菇洗净，去蒂，沥干水分
步骤2
锅中烧开水，先放入鲜青豆煮5分钟，捞出沥干。再将面筋泡放入开水锅中，加盖煮3分钟，面筋泡变软后捞出，用冷水冲洗去大部分的油脂，充分沥干
步骤3
大火先烧热干炒锅，再放入凉油，将葱末炒出香味后放香菇和胡萝卜片煸炒1分钟，调入酱油、白砂糖和少许热水，大火烧开。放入沥干的面筋泡，改中火炖煮10分钟
步骤4
待汤汁浓厚后，放入煮熟的青豆炒匀。改大火，汤汁基本收干后淋入香油即可！
辅料：油适量、糖适量
步骤一：面粉加糖和清水合匀，
步骤二：揉成面团，
步骤三：将面团蒸熟，
步骤四：蒸熟的面团冷却，
步骤五：将冷却的熟面团切片，
步骤六：将面团片放进热油锅里。
步骤七：油炸，
步骤八：炸香脆即可捞出。
步骤九：炸好的面筋
用料
谷朊粉500克
水适量
自制面筋串的做法步骤
步骤1
谷朊粉加足量水
（不怕水多，多余不会吸收，可以倒掉）；搅拌至干粉吸足水分
步骤2
面筋结团，倒掉多余水分
步骤3
醒1小时
步骤4
将面筋抻开，切成大小均匀的条
步骤5
筷子夹住面筋条一头，一手转筷子，一手抻面筋，将面筋紧实的缠在筷子上，缠完捏紧实从筷子上撸下来放入冷水中
步骤6
装面筋的冷水锅开大火煮沸，转中小火继续煮20分钟
（不盖锅盖，以免蒸汽使面筋膨胀）
步骤7
煮熟的面筋用筷子夹不软塌，有弹性。捞出过凉水
步骤8
面筋串上竹签，斜刀边转边切
步骤9
切完抻开间距，面筋是完美的螺旋状
步骤10
切完一次吃的量，剩下的面筋坯可冷冻保存，下次烤时再化冻切开，一斤谷朊粉可以做20多个。
主料2人份
胡萝卜1根
香菇1把
辅料
青豆1把水适量色拉油适量酱油适量白砂糖适量香油适量
步骤1
胡萝卜洗净，切成小薄片。小香菇洗净，去蒂，沥干水分
步骤2
锅中烧开水，先放入鲜青豆煮5分钟，捞出沥干。再将面筋泡放入开水锅中，加盖煮3分钟，面筋泡变软后捞出，用冷水冲洗去大部分的油脂，充分沥干
步骤3
大火先烧热干炒锅，再放入凉油，将葱末炒出香味后放香菇和胡萝卜片煸炒1分钟，调入酱油、白砂糖和少许热水，大火烧开。放入沥干的面筋泡，改中火炖煮10分钟
步骤4
待汤汁浓厚后，放入煮熟的青豆炒匀。改大火，汤汁基本收干后淋入香油即可！
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
