大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于咸刀鳅鱼怎么弄好吃视频，农村老人腌咸菜，哪些好吃又简单，你还记得做法吗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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咸鱼怎么做好吃呢？其实咸鱼这种食物最重要的是你是不是能吃得惯，吃惯了，就放不下了
我第一次吃咸鱼是一种用马鲛鱼腌制的咸鱼
用油把咸鱼煎熟，然后切成丁，配合茄子一起炒成一个咸鱼茄子
感觉味道又咸又腥，但是身边的同事却吃的不亦乐乎
慢慢的慢慢的，吃的多了，也爱上了咸鱼的菜肴
我来介绍几个我逐渐喜欢上的咸鱼菜肴吧
蒸咸鱼，这个如果不是咸鱼产地的人民，大部分不是第一次就能吃习惯的做法
但是，如果你喜欢上了咸鱼的口味，这种蒸的，反而最受喜欢，保持了原汁原味
煎咸鱼：这种煎的咸鱼是大家吃的最多的方法，最简单的就是把咸鱼煎一下，可以去去腥味，然后切一切就可以配上清粥和米饭了，也可以煎完了放点辣椒焯一下，那就更有味道
咸鱼烧茄子：茄子切成条，炸过之后，用咸鱼加上耗油一起红烧茄子条，放点糖，做出来咸中带甜的口味，最后茄子吸收了咸鱼的味道，成了一道广东的神菜
各种烧咸鱼：放点蒜子，放点辣椒，又或者什么都不放，把咸鱼煎熟之后红烧一下，把咸味减一点，融入一些甜味后者其他味道，吃着咸鱼独特的肉质感觉，和复杂的味道
无论是喝点小酒还是家常主食，都是绝妙的菜肴
咸鱼烧豆腐：有把豆腐炸一下和咸鱼一起烧的，也有用内酯豆腐直接和咸鱼一起烧的，都差不多，都是用咸鱼给豆腐带来了别样的感觉。鲜美，紧致，别有风味
咸鱼炒饭，咸鱼煎好，切成碎，配上各种炒饭配料一起炒米饭，当冒着热气的咸鱼炒饭端到你面前的时候，一切都不重要了，先享受美食吧
记得一个电影里面的台词说，人是有梦想的，如果没有梦想和咸鱼有什么两样
其实，咸鱼也是有梦想的。至少，带给人间别样的风味
我想吃一碗热腾腾的咸鱼炒饭，来幸福一下
小秀私厨，一个分享简单快乐美食的私厨
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食材清单
五花肉4条、老卤汤1份、辣椒4个、香菇1份、东古酱油3茶匙
烹饪步骤
步骤1/9
备好所需的食材。
步骤2/9
锅里加水，将香菇及五花肉都先焯一下。
步骤3/9
老卤汁加热，加入辣椒。
步骤4/9
将焯好的五花肉下锅。
步骤5/9
再将清洗好的香菇下锅。
步骤6/9
加入清水，盖过五花肉。
步骤7/9
再加入东古酱油加一下酱香咸味。
步骤8/9
大火煮开，转中火继续煮40分钟左右即可。
最后一步
这样一份好吃下饭菜完成。
你好，让我来回答你的问题。
鱼的腌制，最好在腊月为好
（可以保存一年）腌鱼定选活鱼
（肉质紧实，鲜嫩）。
去腥靠的是正确的处理方式：
将鱼买回来清洗干净后，从背部剖开，用葱，姜加花椒和盐腌制3个小時以上。将用葱姜水腌制过的鱼挂在通风处吹到半干腌制：
主料：鱼
（去内脏）1000g
配料：盐26g，花椒面5g，辣椒面20g，
香椿籽面5g，高度白酒30g。
（1）将所有配料
（除酒外）入碗中拌匀
（2）取一大碗，倒入白酒，将半干的鱼一条条在酒碗里过一下，将拌好的配料均匀的抹在鱼身上即可
（3）取一盆，将一条鱼肚皮朝下码放整齐，盖上盖入冰箱冷藏室腌制三天后，再次挂到通风处晾到半干入坛子
（可存放一年）
腌过的鱼可用来炸
（下酒）可用来蒸后更加入味喜欢我美食的朋友，关注我！
"西瓜视频"每天教做一道家常菜！
我告诉你怎么做！
以前困难时期大家用大缸淹咸菜！
现在一般人家吃饭的人少咸菜也不淹了！
现在淹咸菜找个小瓶子小盆子就行了！
自己想淹咸菜，自己就能成功！
家里吃饭的人少，淹点小咸菜变变口味！
大萝卜淹一个也吃一阵子！
大青萝卜或者白萝卜，洗干净可以切丝或者切片也可以切条。按自己喜欢的做。
淹咸菜不用加水，就是用菜里咸盐杀出来的汤。我淹咸菜是切丝，把切好的咸菜丝放到盘盆子里，加盐杀出来咸菜汤。一两个晚上就可以了。咸菜出汤以后，白天捞出来晾晒。咸菜汤留着晚上把晾晒的咸菜还放回汤里。这样反复晾晒反复淹。盆子里没有汤咸菜就可以放到瓶子里了！
装瓶子里的时候把自己喜欢吃的辣椒面，花椒面，白酒，香油和咸菜一起拌，拌好装瓶子里发几天就可能吃了！
我是春韵刘姥姥：淹咸菜没有水就不会长白璞！
2020.3.15.
文章到此结束，如果本次分享的咸刀鳅鱼怎么弄好吃视频和农村老人腌咸菜，哪些好吃又简单，你还记得做法吗的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
